Pecan Pralines Na Bourbon

Pecan pralines ni kutibu NOLA maalum. Iliyotengenezwa na sukari ya bourbon na kahawia, pamoja na cream na siagi, hizi pralines ni tamu na hazipukiki. Hebu chakula hiki kukukumbushe robo kubwa ya Kifaransa.

Nini Utahitaji

• Vijiko 4 vya siagi
• 1 kikombe sukari
• 1 kikombe sukari kahawia (mwanga, packed)
• Dash chumvi
• 1/2 kikombe cream nzito
• Vikombe 2 vya pecans (nusu, vyema toasted *)
• Vijiko 2 vinyago vya vanilla
• Vijiko 1 bourbon
• Hiari: siagi 1 ya kijiko (kwa karatasi ya kuoka)

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa juu ya joto la chini, sufuria 4 vijiko vya siagi. Koroga sukari za granulated na kahawia, chumvi ya dash, na cream nzito. Funika na kuleta kwa chemsha juu ya joto la kati.
2. Ondoa kifuniko na chemsha mpaka joto lifikia 242 F kwenye thermometer ya pipi, au hatua ya karibu ya mpira. Kiasi kidogo cha mchanganyiko, wakati umeongezwa kwa maji baridi, kitakuwa na mpira mwembamba ambao utakuwa na sura yake na sio chini.

1. Washikilia katika pecans waliochaguliwa. Ondoa kutoka kwenye joto na kupiga kwenye ladha na bourbon. Endelea kupiga mpaka pipi inapoteza glossiness yake, inakuwa muonekano wa kuonekana, na huanza kuvuja.
2. Kuwa na karatasi ya kupikia iliyochapishwa au karatasi ya kuoka iliyowekwa kwa karatasi tayari. Haraka kuacha mchanganyiko wa pipi na vijiko kwenye karatasi ya kuki ya mafuta.
3. Pungia pralines peke yao katika sura ya plastiki kuhifadhi.

* Kwa karanga za mchuzi, huenea kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka. Toast katika tanuri 350 F, na kuchochea mara kwa mara, kwa dakika 8-10. Au, toast katika skillet unreased juu ya joto kati, kuchochea, mpaka mwanga dhahabu kahawia na harufu.

Mapishi ya Pipi zaidi:

• Sharon's Mock Truffles
• Bourbon Balls
• Vipamba vya Raspberry
• Mipira ya machungwa
• Kichocheo cha Karo Chocolate Fudge
• Mapishi ya Microwave Fudge
• Haystacks Pipi ya Microwave
• Easy Cream Cheese Fudge
• Velveeta Fudge

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	85
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	6 mg
Sodiamu	5 mg
Karodi	10 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)