Chochote kilicho rahisi, chochote cha chokoleti kisichokuwa cha kupendeza ni snap ya kufanya na maziwa yaliyotengenezwa, tamu ya chokoleti, na siagi kidogo. Ikiwa unatumia microwave ili kuchochea mchanganyiko, hakikisha kuipiga mara nyingi hadi chokoleti ikiyeyuka kabisa na mchanganyiko umeunganishwa vizuri.
Fudge ni moja ya maelekezo yetu ya fudge maarufu, si tu kwa sababu ya ladha kubwa na texture lakini pia kwa sababu ni rahisi sana kufanya. Tu mchanganyiko viungo pamoja, kuyeyuka, na kuenea.
Nini Utahitaji
- 1 ina (ounces 14) hutiwa maziwa yaliyohifadhiwa
- Vikombe 2 semisweet chocolate chocolate (ounces 12)
- 1 kikombe chocolate maziwa chips (6 ounces)
- Vijiko 2 vya siagi
- 1 kijiko cha vanilla dondoo
- Hiari: 1 kikombe cha pecans kilichokatwa au walnuts
Jinsi ya Kuifanya
- Punguza gesi sufuria ya mraba 9-inch; sambamba na kipande cha mfuko wa plastiki juu ya inchi 18 hadi 24 kwa urefu, na kuacha mwisho kufikia fudge imekamilika. Mwisho pia utatumika kama "hushughulikia" ambayo itasaidia kuinua fudge nje ya sufuria.
- Katika boiler mbili au bakuli chuma cha pua juu ya maji ya kuchemsha, kuchanganya maziwa yaliyotengenezwa, tamu, chocolate, siagi na vanilla. Koroga mpaka chokoleti ikiyeyuka na mchanganyiko ni laini. Koroa katika karanga, ikiwa unatumia ;. Mimina mchanganyiko kwenye sufuria iliyoandaliwa.
- Kuenea kwa upole kisha kufunika kidogo na mwisho wa suti ya plastiki. Panda kwenye jokofu mpaka fudge imara.
- Kuinua fudge kutoka kwenye sufuria na kukata katika viwanja vidogo.
Vidokezo na Tofauti
- Kwa mwamba wa barabarani mwamba, gurudisha kwenye kikombe cha 1 cha marshmallows kidogo na ubadilishaji wa karanga zilizokatwa na kikombe cha 1/2 cha karanga za kung'olewa.
- Piga kwa upole kuhusu 1/2 kikombe cha brickle bits juu ya fudge tu kabla ya kuweka katika jokofu.
- Juu ya fudge na vijiti vya peppermint vilivyoharibiwa au vidole vya pipi.
- Ongeza cherries za rangi nyekundu na za kijani kwenye fudge badala ya au kwa kuongeza karanga zilizokatwa.
- Nazi ya nazi: Toa juu ya kikombe cha 1/2 cha nazi iliyohifadhiwa kwenye safu moja kwenye skillet. Weka skillet juu ya joto la kati na kupika, kuchochea na kugeuka mara kwa mara, mpaka nazi ni nyepesi. Koroa nazi katika fudge pamoja na karanga, ikiwa unatumia.
- Badilisha nafasi ya walnuts au pecans na kikombe 1 cha pistachios vyema au vidole vilivyomwagika.
- Koroa kijiko cha 1 cha bourbon au ramu ndani ya fudge pamoja na vanilla.
- Ongeza kikombe cha 1/2 hadi 1 cha cranberries zilizokaushwa, zabibu, au cherries zilizokatwa kavu kwenye fudge pamoja na karanga.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 147 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 5 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiamu | 17 mg |
| Karodi | 13 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |