Kabla ya pancakes zilifanywa na unga wa ngano , zilifanywa na unga wa nafaka. Wamarekani Wamarekani walitumia zaidi ya mahindi kwa ajili ya sahani nyingi za Amerika ya kwanza na pancake, pia huitwa johnnycakes, walikuwa moja ya sahani hizo. Mapishi haya ya pembejeo ya pembe ya makopo ni rahisi kufanya na viungo vyema. Panikeki hii isiyo na maziwa ya maziwa hutumiwa kwa kutumia maziwa ya soy badala ya maziwa ya jadi na mafuta badala ya siagi. Kutumikia haya kama vile unavyopenda keki za kawaida, na unyevu wa siki ya maple na kuinyunyizia sukari na mdalasini ikiwa ungependa. Mapendekezo zaidi juu ya vidokezo vifuata chini chini ya sehemu ya maandalizi.
Uingizaji wa Viungo na Vidokezo vya Kupikia
Ingawa inaitwa pancake ya nafaka, kichocheo hiki kinapiga simu ya unga wa ngano. Hii ni muhimu ili kuhakikisha kwamba pancake ina mchanganyiko na fluffiness ya pancakes tumekuwa wamezoea. Ikiwa ungependa kufanya mapishi bila unga, ukitumia pembe tu, matokeo yatakuwa texture nyingi zaidi kulinganishwa na cornbread, kuliko pancakes.
Juu ya pancakes ya mahindi sio tofauti na kupiga pancake. Ikiwa ungependa matunda, syrup , na karanga, uwe nayo. Vipuri vinavyotengenezwa vinaonekana kuwa vyema pamoja na mikate ya nafaka pia, hivyo kuchanganya syrup ya maple na matunda yako ya kupendeza ya syrup juu ya joto la kati linaweza kufanya kazi. Vitunguu vya rangi ya machungwa, machungwa, na raspberries ni kamili kwa kusudi hili. Ikiwa ungependa kupika ladha yako kwenye vifuniko hivi vya unga, ongezeko vijiko viwili vya jicho la limao na vijiko viwili vya maji ya limao kwenye kichocheo hiki cha ladha ya ziada ya machungwa. Kutokana na ladha ya uzuri zaidi ya mahindi, tamu ya ziada ya asali pia inaweza kufanya kazi kwa kuchochea juu.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe vanilla soy maziwa
- 1/2 kijiko cha maji ya limao
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1 1/3 kikombe unga wote kusudi
- 1/2 kikombe coarse
- nafaka
- 1 1/2 kijiko sukari
- Kijiko 1 cha unga wa kuoka
- 1/2 kijiko cha kuoka soda
- 1/4 kijiko cha chumvi
Jinsi ya Kuifanya
- 1. Katika bakuli ndogo ya kuchanganya, whisk pamoja maziwa ya soya, juisi ya limao, na mafuta, kuweka kando. Katika bakuli nyingine ya kuchanganya, sita pamoja viungo vilivyobaki. Ongeza viungo vyenye mvua kwenye kavu, kuchanganya hadi tu pamoja. (Tip: usiingie zaidi).
- 2. Janda skillet kidogo au mafuta yasiyo ya fimbo juu ya joto la kati. Ongeza batter kwenye sufuria 1/4 kikombe kwa wakati, kupikia mpaka kando na uso ni bubbly na underside ni dhahabu kahawia. Kutumia spatula, flip pancake na kupika kwa karibu dakika 1 zaidi mpaka pande zote mbili ni kahawia dhahabu. Kurudia kwa batter iliyobaki na kumtumikia moto na sukari, sukari, au matunda.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 150 |
| Jumla ya Mafuta | 4 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 447 mg |
| Karodi | 26 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 3 g |