Recipe Croissant Easy: Njia 4

Unaposikia neno "croissant," unafikiri juu ya mikahawa ya Paris na bistros na kahawa yenye nguvu ya Kifaransa - kifungua kinywa cha bara la kweli. Jina linatokana na neno la Ufaransa kwa "uzito," sura ya vitu hivi.

Fanya croissants hizi rahisi katika mashine ya mkate au processor ya chakula au pamoja na mchanganyiko. Panga mbele ili kuruhusu muda wa mkate wa chachu upate.

Kichocheo hiki ni busara ya Mchuzi wa Nyota za Red.

Nini Utahitaji

• 1/2 kikombe maji
• 1/3 kikombe cha maziwa ya evaporated
• Vijiko 3 vya siagi (joto la chumba)
• Yai 1 (joto la chumba)
• 1 1/2 kijiko chumvi
• Vijiko 3 sukari
• Vikombe 3 unga wa unga
• Vijiko 2 1/4 Red Star® Mchafu Kavu Kavu
• Kwa Osha ya Osha:
• Yai 1 (kupigwa)
• Vijiko 1 maji

Jinsi ya Kuifanya

Njia ya Machine ya Mkate

1. Kuwa na viungo vya maji kwenye 80 F na wengine wote kwenye joto la kawaida.
2. Weka viungo katika sufuria kwa utaratibu uliowekwa katika mwongozo wa mmiliki wako.
3. Chagua mzunguko wa unga / mwongozo. Usitumie muda wa kuchelewa.
4. Mwishoni mwa mzunguko wa mwisho wa kukandamiza, waandishi wa habari "Acha / Futa," ondoa unga na uendelee na maelekezo ya kupanda, kuchapa na kuoka.
5. Angalia msimamo wa unga baada ya dakika 5 za kukwama na kufanya marekebisho ikiwa ni lazima.

Njia iliyochanganywa kwa mkono

1. Kuchanganya maji na maziwa; joto hadi 120 hadi 130 F.
2. Kuchanganya chumvi, sukari, unga wa 1 kikombe na chachu.
3. Kuchanganya viungo vya kioevu, siagi na viungo vya kavu katika bakuli kuchanganya kwa kasi ya chini.
4. Piga dakika 2 hadi 3 kwenye kasi ya kati.
5. Ongeza yai na kupiga dakika 1.
6. Kwa mkono, gumu katika unga uliobaki wa kutosha ili kufanya unga ulio imara.
7. Kunja juu ya uso wa mviringo 5 hadi 7 dakika au mpaka laini na elastic.
8. Tumia unga wa ziada ikiwa ni lazima.

Simama Mixer Method

1. Kuchanganya maji na maziwa; joto hadi 120 hadi 130 F.
2. Kuchanganya chumvi, sukari, unga wa 1 kikombe na chachu.
3. Kuchanganya viungo vya kioevu, siagi na mchanganyiko kavu katika bakuli kuchanganya na paddle au beaters kwa muda wa dakika 4 kwa kasi ya kati.
4. Ongeza yai na kupiga dakika 1.
5. Hatua kwa hatua kuongeza unga uliobaki na upige na ndoano ya unga (d) 5 hadi 7 dakika hadi laini na elastic.

Njia ya Programu ya Chakula

1. Kuchanganya chumvi, sukari, unga na chachu katika bakuli la usindikaji na jani la chuma.
2. Wakati gari linapoendesha, ongeza viungo vya kioevu, siagi, na yai.
3. Mchakato hadi mchanganyiko.
4. Endelea usindikaji, na kuongeza unga uliobaki hadi unga utengeneze mpira.

Kupanda, kuunda na kuoka

1. Weka unga katika bakuli lisilo na mafuta na ugeuke juu ya mafuta.
2. Funika na friji ya unga kwa masaa 2.
3. Weka unga juu ya uso uliojaa na kupiga magoti mara 6 ili kutolewa kwa Bubbles za hewa.
4. Gawanya unga katika sehemu tatu.
5. Piga kila sehemu katika mzunguko wa inchi 14.
6. Kwa kisu kisu, kata katikati ya dhahabu 8 za pie.
7. Kuanzia kwa makali makali, fungua kila kabari kuelekea hatua.
8. Mahali yaliyowekwa yaliyowekwa kwenye karatasi za cookie ambazo hazipatikani, upande wa chini, na hutazama kwenye sura ya upepo.

1. Funika na kuruhusu kupanda mpaka indentation inabakia baada ya kugusa.
2. Kuchanganya yai 1 iliyopigwa na maji ya kijiko 1 na kuivunja croissants na mchanganyiko wa yai.
3. Kuoka katika tanuri 350 F kabla ya masaa 18 hadi 18 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.
4. Ondoa kwenye karatasi za cookie na baridi.