Hii ni kichocheo cha mchuzi wa pilipili kutoka Ghana, wakati mwingine huitwa "kpakpo shito" (pah-pow shee-toh) kutokana na aina ya pilipili ya kijani na harufu nzuri ambayo hutumiwa kwa kawaida (picha). Kwa bahati mbaya, nimefuatilia na kutafuta lakini bado ninapata jina la Kiingereza au botani kwa kpakpo shito. Katika Malawi, pilipili kama harufu nzuri hujulikana kama pilipili ya kambuzi, ingawa ni kawaida ya rangi ya machungwa.
Mchuzi mpya wa mchuzi ni mojawapo ya sahani maarufu zaidi nchini Ghana. Ikiwa uko nyumbani, katika mgahawa au kwenye picnic, ni kweli kitu cha moto kwenye orodha. Sio kawaida kupata beachgoers na sufuria zao za kusaga , nyanya safi, chumvi, mimea, na vitunguu, kusaga kwa ustadi viungo vipya kwenye mchuzi huko na kisha. Niliona jambo hili linapotokea wakati nilikwenda pwani ya Pram Pram na nilipigwa kwa urahisi na ambayo mwanamke huyo anaweka viungo. Vyakula vingine tu vilihitajika ni kenkey na samaki iliyochujwa, ambayo inaweza kununuliwa kutoka kwenye maduka mengi ya chakula mitaani.
Hakikisha uangalie maagizo yetu ya hatua kwa hatua ya jinsi ya kufanya Shito , ikiwa ni pamoja na jinsi ya kutumia zana unavyohitaji.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa vitunguu kahawia
- 2 nyanya (3 kama kutumia nyanya plum)
- Piga pilipili ya pili ya bonnet (au mengine ya chaguo lako)
- Kijiko 1 cha bahari chumvi
Jinsi ya Kuifanya
1. Ikiwa una chombo au pestle kubwa na chokaa, tumia chombo hiki. Ikiwa sio, mkono uliofanyika blender unaweza kutumiwa ikiwa unasumbuliwa kwa muda mfupi. Utahitaji kuishia na mchuzi, hata hivyo kudumisha utunzaji fulani ni muhimu.
2. Omba viungo vyote ndani ya chunks. Ikiwa unatumia pestle na chokaa au chombo kama chombo chako cha mwongozo, kisha kuwapiga vipande vipande vidogo vitakufanya iwe rahisi zaidi kupiga mchuzi.
3. Weka viungo kwenye blender yako (mwongozo au umeme) na usaga mpaka viungo vikichanganywa vitakuwa mchuzi. Utaona chunks chache za nyanya au vitunguu katika mchuzi. Hii ni sawa kama inaongeza kwa mtindo wa mchuzi.
4. Panua kwenye bakuli la kuhudumia chaguo lako na kufurahia na uwezo wa sardini au nyama ya nguruwe na gari ya gari kwa ajili ya chakula cha haraka, au utumie kama chakula kamili na tilapia iliyotiwa na kenky au banku.
Kidokezo cha Mapishi
Mara nyingi ninaona kwamba isipokuwa nina watu wachache, mimi daima nina mchuzi ulioachwa. Mchuzi unaweza kuhifadhiwa katika friji lakini ni bora ikiwa unakula ndani ya siku moja au zaidi.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 43 |
| Jumla ya Mafuta | 0 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 8 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 3 g |
| Protini | 2 g |