Pasaka ya Greens ya kijani

Safi hii ni ya haraka, rahisi, yenye lishe, inayomjaribu, na hufanya kazi na vidogo vya kila aina. Kijani tunachopenda hapa ni kale lacianto , ambayo mara nyingi huitwa dino kale, kale ya Tuscan, au ya kale nyeusi- ikicheza na kisha kuikata ndani ya nyuzi nyembamba ili kuzingatia na pasta. Mara kwa mara kale , kale kale , Kirusi kale, mchanga wa Uswisi, vifuniko vidogo, au vidogo vya vidogo vyote ni chaguo kubwa pia. Unataka kidogo ya kick? Jaribu mboga ya haradali .

Tumia sufuria moja ya maji ili kuacha majani kabla ya kuchemsha pasta na kisha ukipika sahani nzima katika sufuria hiyo kwa ajili ya kusafisha ndogo.

Nini Utahitaji

• Gundi 1 ya kupikia (kale, kale lacianto, wiki ya kijani , wiki ya turnip , chati)
• 1 tbsp. chumvi nzuri ya bahari pamoja na zaidi ya ladha
• Paka tambi 1 au lugha
• 2
• vidole vya anchovies (hiari)
• 4 karafuu vitunguu
• 2 tbsp.
• mafuta ya mizeituni
• 1/4 hadi 1/2 kijiko cha pilipili nyekundu (chaguo)
• Vikombe 3/4 vilivyotengenezwa jibini kama vile Parmesan, Asiago, au wazee
• Pecorino

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuleta sufuria kubwa ya maji kwa chemsha. Wakati huo huo, panda na safisha mboga , uacha majani nzima.
2. Ongeza kijiko cha 1 cha chumvi kwa maji ya moto . Ongeza wiki na blanch mpaka wilted, kutoka sekunde 30 kwa chard kwa dakika 2 kwa kale lacianto, kutumia tani au kijiko kilichopangwa ili kuondoa majani kwenye colander na kuifuta chini ya maji baridi.
3. Chemsha pasta mpaka zabuni itumike. Jitakasa limehifadhiwa kikombe cha 1/2 cha kioevu cha kupikia na kuweka kando.

1. Wakati huo huo, chukua anchovies, ikiwa unatumia, vitunguu, na wiki iliyopikwa.
2. Mara moja pasta imefungwa, kurudi sufuria kwa joto la kati. Ongeza mafuta, vitunguu, vijiko vya pilipili, ikiwa unatumia, na anchovies, ikiwa unatumia. Kupika, kuchochea mpaka vitunguu anarudi tu kidogo kidogo dhahabu.
3. Ongeza wiki zilizokatwa na kuchochea kuchanganya. Ongeza kioevu kilichohifadhiwa na kuleta chemsha. Ongeza pasta, kuchanganya kuchanganya, na kuleta kwa chemsha. Chukua joto. Koroa katika nusu ya jibini iliyopandwa. Ladisha na kuongeza chumvi kwa ladha, kama unapenda.
4. Gawanya kati ya sahani au bakuli za pasta, kupamba na cheese iliyobaki iliyobaki na kutumika.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	343
Jumla ya Mafuta	12 g
Fati iliyojaa	4 g
Mafuta yasiyotengenezwa	6 g
Cholesterol	18 mg
Sodiamu	2,072 mg
Karodi	41 g
Fiber ya Chakula	3 g
Protini	18 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)