Vitunguu vya kijani ni kikuu katika kupikia nafsi ya nafsi, na katika kichocheo hiki, kuimarisha kijani katika mchuzi wa nyama ya nguruwe kwa kweli kunaongeza ladha. Ili kuandaa sahani hii rahisi, jaribu na kupata mboga iliyochapwa na iliyokatwa kwenye maduka makubwa. Mfuko huu huondoa shida ya kuosha na kuondoa shina za kila jani la kijani. Ikiwa huwezi kupata mifuko, futa majani ili uwaondoe kutoka kwenye namba za kati kabla ya kuosha na kukata.
Nini Utahitaji
- 2 hadi 3 kuvuta samaki za ham
- Hiari: miguu ya nguruwe 2 (kupasuliwa)
- 1/2 chuoni ya bakuli (iliyokatwa)
- 2 clove vitunguu (smashed)
- Dash kosher chumvi (kama inahitajika)
- 1 (mkoba wa 32-ounce) iliyochapwa vidole au vikombe vidogo vidogo (kuosha, de-ribbed na kung'olewa)
- Sukari 1 sukari
- Kwa hiari: mchuzi wa moto (kama vile Pepper ya ladha ya Louisiana katika Vinegar, kutumikia)
Jinsi ya Kuifanya
1. Ongeza nyundo za nguruwe, miguu ya nguruwe (hiari), bacon na vitunguu kwenye sufuria kubwa, na ukifunika na vikombe 12 vya maji, au maji ya kutosha ili kufunika bidhaa za nguruwe. Kuleta kwa chemsha juu ya joto la juu; kupunguza joto chini na uache nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe kuimarisha kwa saa 2. Angalia mara kwa mara na kuchochea.
2. Baada ya hisa ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imepika masaa 2, uondoe kwa makini ham hocks na miguu ya nguruwe kwa bakuli. Hebu baridi na uondoe nyama yoyote kutoka kwa bidhaa za nguruwe.
3. Wakati huo huo, msimu wa nyama ya nyama ya nguruwe na chumvi ili kuonja. Kiwango cha chumvi kinachohitajika kitategemea chumvi ya bidhaa za nguruwe zitumiwa. Kuongeza joto kwa hifadhi ya juu kwa kuchemsha. Tone vidogo vya kijani kwenye hisa ya kuchemsha kwenye vikundi, na kuchochea hivyo wiki zimefunikwa mpaka wiki zote ziko katika hisa. Kupunguza joto kwa chini tena, na waache wiki ziweke ndani ya hisa kwa muda wa dakika 30 hadi 45.
4. Ongeza sukari na nyama iliyohifadhiwa kutoka kwa ham hocks na miguu ya nguruwe kwa vifuniko vidogo. Msimu wa kuonja na kutumikia vifuniko vyema kwa kutumia kijiko kilichopangwa. Ongeza mchuzi wa moto kwa ladha.
Nyingine Soul Chakula Greens ya Jaribu:
Mende ya Mustard na Ham
Miji ya Turnip ya Kusini-Sinema
Greens ya Bea
Vitunguu vya Greens na Kale
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 454 |
| Jumla ya Mafuta | 25 g |
| Fati iliyojaa | 8 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiamu | 1,189 mg |
| Karodi | 28 g |
| Fiber ya Chakula | 10 g |
| Protini | 32 g |