Linapokuja kukumba na kula kwenye patio wakati wa majira ya joto, tofauti za burgers za jadi, kama hizi burgers za mahi-mahi zilizo na mchuzi wa haradali, ni njia ya haraka na ya kupendeza ya familia yote.
Sandwich hii ya ladha ina sehemu kubwa ya mahi-mahi juu ya kitanda cha hamburger kilichochapishwa na kinakabiliwa na mchuzi wa mchungaji wa matajiri, wenye mchuzi wa haradali na kupambwa kama Burger wa jadi na lettuce, nyanya, vitunguu na pipi. Lakini sehemu bora zaidi? Burgers ya Mahi-mahi inaweza kupikwa kwenye grill chini ya dakika 10. Lakini usiruhusu siku za mvua ziweke; wakati hali ya hewa ya nje haina kushirikiana, unaweza kupika mahi-mahi na kuchuja bun ya hamburger ndani kwenye sufuria ya grill.
Nini Utahitaji
- 1 punda samaki (mahi-mahi, kata vipande vinne)
- Vijiko 2
- mafuta ya mizeituni
- 1 kikombe mayonnaise
- 1/3 kikombe haradali (
- Dijon )
- Vijiko 2 vya asali
- 4 burger buns
- Kijiko cha 1 kijiko (bila kufungwa)
- Pamba:
- majani ya barafu ya barafu , nyanya iliyokatwa, vitunguu vilivyokatwa, vifuniko vya mapishi
- Chumvi kwa ladha (Kosher)
- Pilipili nyeusi ili kuonja (iliyopo chini)
Jinsi ya Kuifanya
Fanya Sauce
- Katika bakuli la kati, whisk mayonnaise, haradali ya Dijon, na asali.
- Msimu na chumvi na pilipili.
Fanya samaki
- Jua sufuria au grill sufuria hadi kati.
- Piga mafuta kila upande wa samaki na msimu kwa ukarimu na chumvi na pilipili.
- Weka samaki kwenye grill na upika juu ya dakika tatu hadi tano, kisha ugeuke; samaki wanapaswa kuinua kutoka kwenye sufuria ya grill / grill kwa urahisi bila kushikamana.
- Kupika dakika mbili hadi tatu au mpaka samaki ni imara na bado inawasha.
- Split buns wazi na siagi kidogo kila upande.
- Weka upande wa chini kwenye sufuria ya unga au grill, na grill hadi upande wa kukata ni rangi nyeusi ya dhahabu, juu ya sekunde 12 hadi 15.
- Weka samaki kwenye nusu ya chini ya bun, kuenea juu ya mchuzi wa haradali, juu na garnishes ya lettuce, nyanya, vitunguu na kamba.
- Ongeza kunyunyizia chumvi na pilipili nyeusi na kumtumikia.
* Kumbuka ya Cook: Uhifadhi mchuzi wowote wa haradali wa haradali friji kwenye chombo kilichofunikwa kwa siku tatu.
Ikiwa unatafuta changamoto ya ziada na kuongeza upya, jaribu kutumia mayonnaise ya kibinafsi kama msingi wa mchuzi wa haradali. Pia, matango yaliyokatwa huja pamoja haraka kwa pickles ya jokofu, kutoa chaguo kubwa kwa ajili ya kupamba sandwich.
Vipengele vingine vya Utumishi
Burgers haya ya mahi-mahi yenye mchuzi wa haradali ya mchuzi itakuwa bora kwa brunch, chakula cha mchana au chakula cha jioni, hasa kutumika kwa nje wakati wa hali ya hewa ya joto.
Katika brunch, kuondoka na haradali ya asali na garnishes ya jadi na juu ya sandwiches na kipande cha kuyeyuka jibini Uswisi na yai kaanga au yai iliyokatwa . Kisha utumie bakuli na fries ya nyumbani yenye furaha au farasi ya hash upande.
Kwa chakula cha mchana, fanyeni sandwich na chips baadhi ya maziwa ya mbichi au jaribu mkono wako mwenyewe kwa kufanya chips viazi kutoka mwanzo-labda hata baadhi ya viazi vitamu viazi .
Wakati wa chakula cha jioni, sehemu ya fries ya Kifaransa inafaa muswada huo, au labda viazi ya kupikia. Saladi ndogo ya kijani iliyojaa mboga za msimu na kuchapwa kidogo katika vinaigrette rahisi pia ingekuwa nzuri.
Burgers hawa wangefanya chakula cha chama cha ajabu kwa kukata samaki katika sehemu nane badala ya nne na kutumikia kwenye safu za chakula cha jioni kwa slider ladha.
Pamba sliders kama ungependa sandwiches kubwa na lettuce, nyanya, vitunguu, pipi na mchuzi wa haradali.