Fries hizi za nyumbani ni ladha kamili ya sahani kwa kifungua kinywa maalum au brunch. Wao hupunjwa kwa ukamilifu na vitunguu na siagi, mchanganyiko rahisi lakini wa kushangaza.
Anza na viazi vya shayiri, kama nyeupe au nyeupe nyeupe. Ikiwa msimu ni sahihi, viazi vipya vidogo vinaweza kufanya fries za ajabu nyumbani. Ikiwa wewe si shabiki wa vitunguu, unaweza kuwaacha. Au kuongeza pilipili nyekundu na kijani kwa rangi na ladha ya ziada.
Kumtumikia viazi na mayai na bakoni, ham, au saji, pamoja na muafins ya toast au Kiingereza. Safu ya pili ya maharagwe yaliyooka ni ladha na kifungua kinywa kikubwa!
Angalia vidokezo na tofauti kwa ladha na vidokezo vingine vya kuongeza, ikiwa ni pamoja na feri au vitunguu vya nyumbani vya feri na zaidi.
Angalia pia
Viazi Rahisi Skillet Fried
Nchi za viazi zilizokatwa
Nini Utahitaji
- Viazi za kati nyekundu 4
- 1 kikombe kilichochwa vitunguu
- Vijiko 4 vya siagi
- paprika, kulahia
- chumvi na pilipili nyeusi nyeusi, kulawa
Jinsi ya Kuifanya
- Lazima viazi zisizopendekezwa au kuzipiga, kulingana na hali ya ngozi na upendeleo wako. Kata katika kete ndogo. Unapaswa kuwa na vikombe 4 vya viazi vitamu.
- Weka viazi zilizokatwa kwenye sufuria ya kati na ufunika na maji. Kuleta maji kwa chemsha na kupunguza joto hadi chini. Funika na uendelee kuchemsha kwa muda wa dakika 4, au mpaka tu. Futa vizuri. Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa kwenye viazi vinavyochafuliwa na moto.
- Jua siagi juu ya joto la kati katika skillet kubwa, nzito; kuongeza viazi zilizokatwa na vitunguu vilivyochapwa.
- Kupika, kuleta viazi juu ya chini ya skillet na spatula mara kwa mara kwa hata kupika na kuchoma. Kupika mpaka viazi na vitunguu ni zabuni na rangi ya dhahabu.
- Ladha na msimu na paprika, chumvi, na pilipili nyeusi nyeusi.
Inatumikia 4.
Vidokezo na Tofauti
- Kabla ya kupikia viazi, kaanga juu ya vipande 6 vya bakoni katika skillet mpaka crisp. Ondoa kwenye taulo za karatasi ili kukimbia. Acha juu ya kijiko cha 1 cha chombo cha bakon katika skillet. Kupunguza kiasi cha siagi kwa vijiko 3. Weka skillet juu ya joto la kati na kuendelea na mapishi. Kabla ya kuwahudumia, kupungua bacon na kuongeza vifungo kwa fries nyumbani.
- Ongeza kuhusu 1/2 kikombe cha ham iliyokatwa kwa skillet pamoja na viazi na vitunguu.
- Ongeza karafuu 3 au 4 za vitunguu vilivyotengenezwa kwa viazi na vitunguu, au msimu na kijiko cha 1 cha poda ya vitunguu.
- Kupika vitunguu tofauti katika kijiko cha 1 cha mboga hadi hudhurungi dhahabu na kuwaongezea viazi karibu na mwisho wa wakati wa kupikia.
- Ongeza juu ya 1/2 kikombe cha pilipili nyekundu ya kengele au pilipili kengele pamoja na vitunguu. Au kuongeza mchanganyiko wa rangi zote mbili.
- Kuweka kijiko cha 1 cha Cajun au Kireno kwa msimu wa pilipili na nyeusi. Ikiwa msimu usio na chumvi, ladha na uongeze chumvi, kama inahitajika.
- Toss viazi zilizokamilishwa na vijiko viwili vya parsley iliyokatwa.
- Pamba viazi na vifuniko vitunguu vya vitunguu vya kijani au vipande vilivyotengenezwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 187 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 31 mg |
| Sodiamu | 86 mg |
| Karodi | 20 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |