Chelo kebab ni sahani ya kitaifa ya Iran. Iliyotumiwa kwenye skewers juu ya kitanda cha mchele, kichocheo hiki ni msingi, lakini bado kinajaa.
Unaweza kupendeza hii juu ya grill ya mkaa kuliko zaidi ya grill gesi kwa sababu ladha ni bora zaidi. Ikiwa huna grill, tumia broiler kwenye tanuri yako.
Nini Utahitaji
- 1 lb.
- nyama ya ng'ombe au kondoo
- Kijiko 1 cumin
- 1/4 kijiko cha pilipili nyeusi
- 1 kubwa vitunguu, kung'olewa
Jinsi ya Kuifanya
- Katika bakuli kuchanganya, kuchanganya viungo vyote. Kuchanganya vizuri kutumia kijiko cha mbao, au kwa mikono yako. Kuchanganya kwa mikono yako inaruhusu mchanganyiko kuchanganya vizuri.
- Chukua karibu 1/4 mchanganyiko wa nyama na uifanye mpira. Weka mpira kupitia skewers gorofa, na sura katika maumbo ya sarafu ya mraba. Kurudia kwa nyama iliyobaki.
- Weka kwenye grill na upika kwa dakika 4 hadi 6 kila upande, mpaka nyama haikuwa nyekundu na imefanywa.
- Kutumikia juu ya kitanda cha mchele mweupe na mkate wa pita . Kutumikia na saladi, kama fattoush au tabbouleh .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Jumla ya Mafuta | 22 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodiamu | 89 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 28 g |