Pita ya Kati ya Mkate wa Chakula

Haiwezekani kuiga mkate wa pita hasa katika Mashariki ya Kati kwa sababu jikoni nyingi za nyumbani hazina sehemu za matofali ambazo zinaweza kufikia joto la juu sana. Lakini mapishi hii inakuja karibu sana.

Chakula cha Pita kinatumika karibu kila mlo katika Mashariki ya Kati. Inaweza kutumika kwa kuingia, au kufanya sandwiches ladha katika mfukoni.

Nini Utahitaji

• Mfuko wa 1 (1/4-ounce)
• chachu , au chachu ya kuongezeka haraka
• 1/2 kikombe cha maji ya joto
• Kijiko 1 cha sukari granulated
• Vikombe vidogo vyote vyenye kusudi
• 1 1/4 vijiko chumvi
• Kikombe 1
• maji ya joto

Jinsi ya Kuifanya

1. Futa chachu katika 1/2 kikombe cha maji ya joto. Ongeza sukari na kuchochea hadi kufutwa. Hebu kukaa kwa muda wa dakika 10 hadi 15 mpaka maji yanyonge.
2. Kuchanganya unga na chumvi katika bakuli kubwa.
3. Kufanya unyogovu mdogo katikati ya unga na kumwaga mchanganyiko wa chachu-maji ndani yake.
4. Punguza kidogo kikombe 1 cha maji ya joto, na koroga na kijiko cha mbao au mpira wa kamba mpaka elastic.
5. Weka unga juu ya uso uliojaa na upinde kwa muda wa dakika 10 hadi 15. Wakati unga sio nata na ni laini na elastic, imefungwa kwa mafanikio .

1. Vaa bakuli kubwa na mafuta ya mboga na unga mahali kwenye bakuli. Pindua unga chini ya hivyo unga wote umefunikwa.
2. Ruhusu kukaa mahali pa joto kwa muda wa masaa 3, au mpaka umeongezeka mara mbili.
3. Mara mara mbili, panda kwa kamba, na piga vipande vidogo 10 hadi 12. Weka mipira juu ya uso wa floured. Hebu kukaa kufunikwa kwa dakika 10.
4. Tanuri ya joto kwa 500 F na uhakikishe kuwa rack iko chini ya tanuri. Hakikisha pia joto karatasi yako ya kuoka.
5. Ondoa kila mpira wa unga na siri iliyoingia kwenye miduara. Kila mmoja anapaswa kuwa na inchi 5 hadi 6 kote na 1/4 inch tenepe.
6. Bika kila mzunguko kwa dakika 4 mpaka mkate unapotosha. Pinduka na kuoka kwa dakika 2 zaidi.
7. Ondoa kila pita na spatula kutoka kwenye karatasi ya kuoka na mahali kwenye rack ya waya.
8. Wakati bado ni joto, fanya spatula na upole kushinikiza kwa kila puff. Wakati wao ni baridi sana, mahali pa mifuko ya kuhifadhi.

Kuhifadhi Mkate wa Pita

Chakula cha Pita kinaweza kuhifadhiwa hadi wiki 1 kwenye sanduku la pantry au mkate, na hadi mwezi 1 kwenye friji . Hakikisha kutumia mifuko ya freezer wakati uhifadhi kwenye friji.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	456
Jumla ya Mafuta	13 g
Fati iliyojaa	3 g
Mafuta yasiyotengenezwa	7 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	1,424 mg
Karodi	75 g
Fiber ya Chakula	8 g
Protini	10 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)