Ikiwa unatazamia dessert yenye afya, hii ndio! Nuru na chini ya kabati, keki hii inatoa pia antioxidants muhimu kwa namna ya chai ya kijani Kijapani. Chai ya kijani inajulikana ili kuzuia kansa, arthritis ya damu, viwango vya juu vya cholesterol, magonjwa ya moyo, pamoja na kusaidia kuongeza mfumo wako wa kinga. Keki hii ya chai ya kijani ni nzuri kwa chama cha chakula cha jioni, cha jioni cha jioni, chai ya alasiri, au tu kama kutibu kila siku kwamba hata watoto wako watapenda.
Nini Utahitaji
- 5 mayai yaliyotengwa
- 1 kikombe sukari kahawia (au 3/4 kikombe sukari nyeupe, au 2/3 kikombe agave nectar)
- Piga chumvi bahari
- 1/2 kikombe cha mafuta ya nazi (au mafuta ya canola)
- 1/3 kikombe cha maziwa ya nazi
- Tsp 1. dondoo halisi ya vanilla
- 2 tsp. unga wa kuoka
- 1 kikombe cha unga mweupe (au mwanga uliowekwa unga, au unga wa keki wa gluten)
- Tsp 3. kijani chai ya unga, kama vile Kijapani "macha" (tafuta hili kwenye chakula cha afya au maduka ya kuagiza Kijapani, au ufuate kiungo ili uweke mtandaoni)
- Tsp 1. icing sukari (inaweza kuongeza zaidi)
Jinsi ya Kuifanya
- Preheat tanuri ya 350 F. Tayarisha sufuria ya keki ya chakula cha malaika (au sufuria ya keki ya 9-inch), ama kwa kuiweka vizuri, au kuifunika kwa karatasi ya ngozi.
- Piga mayai katika bakuli mbili za kuchanganya tofauti, na wazungu wa yai katika bakuli moja na vijiko katika mwingine.
- Kuwapiga wazungu wa yai hadi ngumu, na kuweka kando. (Ninaumia mchanganyiko wa mkono wa umeme.)
- Ongeza chumvi na sukari (au sukari mbadala) kwa vijiko na kuchochea vizuri mpaka laini.
- Ongeza maziwa ya nazi, mafuta, na vanilla kwa vijiko, na kupiga hadi mchanganyiko katika (au kuondokana vizuri).
- Katika bakuli la 3, mchanganyiko unga, unga wa kupikia, na unga wa kijani chai. Sasa ongeza (au kupiga) hii katika mchanganyiko wa kiini. Koroa vizuri au kupiga kuingiza. Kumbuka: batter itawageuka kijani kutoka chai ya kijani - hii ni athari unayotaka.
- Sasa panya katika wazungu wa yai, kuchochea na kuchanganya kwa mkono na haki mpaka wazungu wakiwa wamevunja ndani ya batter (usiingie juu).
- Mimina batter katika sufuria iliyoandaliwa na mahali kwenye tanuri kwa dakika 25 hadi 35 (kulingana na tanuri yako). Angalia keki baada ya dakika 25 kwa kuingiza uma katika katikati ya keki. Ikiwa inatoka nje, imefanywa. (Kumbuka: katikati inapaswa kuunda kilele - ikiwa ni concave, keki yako haijawahi kumalizika).
- Kupamba keki na sifting ya sukari ya icing. Ongeza nazi ya kamba au bluberries na mint, kama ilivyoonyeshwa, kwa faida za ziada za afya. Kutumikia joto au joto la kawaida na kufurahia!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 468 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 174 mg |
| Sodiamu | 526 mg |
| Karodi | 48 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 8 g |