Saladi ya kijani ya kijani ya Thai

Saladi hii itakupeleka mbali na ladha yake ya ladha-kuamka na mchanganyiko wa textures. Na kama bonus, ni afya nzuri, pamoja na chini ya kalori na mafuta. Kufurahia kama chakula cha kukamilika kwa kuongeza shrimp kupikwa, kuku, au kina-fried tofu ikiwa ni mboga. Vinginevyo unapiga, hii saladi iliyo safi-safi itahakikisha kushinda mapitio ya rave kutoka kwa mashabiki wako wote wa upishi!

Nini Utahitaji

• Mavazi ya Saladi:
• 3 tbsp.
• mchuzi wa samaki , au tbsp 4. mchuzi wa soya
• 1/4 kikombe kilichochapishwa juisi ya chokaa
• 2 tbsp. sukari ya kahawia, au zaidi kulahia
• Tsp 1 hadi 2. Thai mchuzi wa pilipili, au badala ya 1/3 hadi 1/2 tsp. kavu iliyoangamizwa pilipili (pilipili kali)
• Saladi:
• 1/4 kikombe cha kavu isiyosababishwa na cokoti (aina ambayo hutumia kwa kuoka)
• Mango 2 isiyo na mazao yenye nguvu (mango inaweza kuwa kijani au nyekundu-machungwa katika rangi)
• Vikombe 2 vya maharage ya maharagwe
• 1/2 kikombe kilichokatwa coriander safi (cilantro)
• Vitunguu 3 hadi 4, vipande vipande
• 1 kikombe cha kupikia kuku au shrimp, au tofu iliyokaanga (kata ndani ya cubes ndogo), hiari
• 1 safi-kata nyekundu pilipili, hiari
• Wachache wa karanga au kamba, kushoto nzima au takriban kung'olewa
• 1/3 kikombe cha basil safi

Jinsi ya Kuifanya

1. Changanya pamoja viungo vyote vinavyovaa saladi katika bakuli au kikombe. Nguo lazima iwe mchanganyiko wa tamu, sour, spicy na chumvi, lakini tamu zaidi kuliko sivu. Weka kando.
2. Nazi mahali pa sufuria kavu au wok. "Kavu-kaanga" nazi, kama wewe ulikuwa unakabiliwa-kukataa, dakika 2 hadi 3 juu ya joto la kati, au mpaka hugeuka mwanga wa rangi ya dhahabu na harufu nzuri. Uhamisha bakuli ili upoke.
3. Kutumia kisu cha kuunganisha mkali, kinga ngozi kutoka mango. Nyama ya mango lazima iwe imara na nyepesi ya njano-machungwa.

1. Kutumia grater ya kati na ukubwa (aina ambayo ungeweza kutumia kwa saladi ya kabichi), wavuke nyama ya mango katika bakuli ya kuchanganya. Kukumbuka kuna jiwe kubwa la gorofa katikati ya mango.
2. Ongeza mazao ya maharagwe, coriander, vitunguu vya majani, kuku iliyopikwa, shrimp au tofu (ikiwa hutumiwa), pilipili ya kukata (ikiwa ni kutumia), pamoja na nusu ya nazi. Toss vizuri kuchanganya.
3. Ongeza kuvaa na kupiga tena. Fanya ladha-ongeza - mchuzi zaidi ya samaki au mchuzi wa soya badala ya chumvi ikiwa inahitajika. Ikiwa unapenda ni tamu, kuongeza sukari kidogo zaidi (asali kazi pia). Ikiwa unapendelea viungo zaidi, ongeza mchuzi zaidi wa pilipili . Ikiwa pia ni chumvi au tamu, kuongeza juisi zaidi ya chokaa.
4. Weka kwenye sahani ya kuwahudumia. Nyunyiza karanga, basil na nazi iliyohifadhiwa juu.

Fanya Kabla ya Tip

Kufanya saladi hii kwa ajili ya chama, pata mango kabla ya muda na mahali pa chombo kilichofunikwa kwenye friji. Pia, chembe nazi, tengenezea kuvaa, na uwe na viungo vyote vya karibu. Basi wageni wako wanapofika, tu kuweka pamoja, kutupa na kutumikia!

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	489
Jumla ya Mafuta	23 g
Fati iliyojaa	7 g
Mafuta yasiyotengenezwa	8 g
Cholesterol	105 mg
Sodiamu	885 mg
Karodi	35 g
Fiber ya Chakula	6 g
Protini	41 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)