Lemon Thyme Nguruwe Tenderloin ni kichocheo cha ajabu cha burudani. Ni rahisi sana, na ina ladha ya ajabu zaidi na texture ya unyevu na ya zabuni. Hakikisha ununulia nguruwe ya nguruwe , wala sio nyama ya nguruwe ya kukata.
Unapokuja nyama ya nyama ya nguruwe, hakikisha kuwa haijahamishwa. Nywele ya nguruwe inakuja katika ladha nyingi nyingi siku hizi, kutoka kwa pilipili na Tex Mex kwa basil na mimea. Kununua zabuni ya wazi kwa mapishi hii, au ladha itakuwa kali mno.
Ili kupunguza mbolea ya nguruwe, unahitaji kuondoa silverskin. Hiyo ni safu nyembamba, karibu ya uwazi ya mafuta kwenye nyama ambayo haitayeyuka wakati nyama inapikwa. Kuanza kukata silverskin na kisu, kisha tumia kitambaa cha karatasi ili uielewe na kutumia kisu ili kuikata nyama. Kuondoa silverskin, kisha ucheze mafuta yoyote inayoonekana.
Juisi ya limao katika mapishi hii ni tindikali, na itafanya nyama ya nguruwe hata zabuni zaidi. Usiruhusu nyama marine muda mrefu kuliko masaa 24 au inaweza kuwa mushy.
Kutumikia kichocheo hiki na pilaf ya mchele, mboga za mchanganyiko na saladi ya kijani kwa chakula cha jioni ladha.
Nini Utahitaji
- 2 (1-pound) zabuni ya nguruwe, iliyopangwa
- 1/2 kikombe cha limao
- Kijiko 1 kilichokatwa na lemon
- Vijiko 2 vya mafuta
- 2 clove vitunguu, minced
- Chumvi 1 cha chumvi
- 1/8 kijiko cha pilipili nyeupe
- Vijiko 1-1 / 2 vimea majani ya thyme
Jinsi ya Kuifanya
1. Piga pande zote kwa kofia na mahali katika bakuli ya kuoka.
2. Changanya viungo vilivyobaki na kumwaga juu ya nguruwe.
3. Funika na uende kwenye jokofu kwa masaa 2-24, ukigeuza nguruwe mara moja au mara mbili. Au basi basi nyama ya nyama ya nguruwe iende kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 15.
4. Ukiwa tayari kupika, tengeneza tanuri ya nyuzi 350.
5. Weka safu mbili kwenye sufuria ya kuoka, angalau 2 "mbali.
6. Roast kwa muda wa dakika 35-40 mpaka nyama ya nguruwe inasajiliwa digrii 145 F kwenye thermometer ya nyama.
Hebu kusimama dakika 5, basi kipande cha kutumikia. Nguruwe itakuwa nyekundu nyekundu katikati.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 339 |
| Jumla ya Mafuta | 13 g |
| Fati iliyojaa | 4 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 126 mg |
| Sodiamu | 97 mg |
| Karodi | 10 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 44 g |