Ninapenda aina zote za aina ya bawa , majira ya joto na majira ya baridi, na ni katika mzunguko wa chakula cha jioni mara nyingi katika nyumba yangu. Lakini nakumbuka wakati nilipohitimu kwanza chuo kikuu, nilihamia nyumba yangu na kuanza kujifunza jinsi ya kulisha mwenyewe. Nilinunulia na kujaribu vitu mbalimbali tofauti lakini nitakubali kikamilifu kwamba mara ya kwanza nilinunua rafu ya dumpling ilikuwa kwa sababu ya jina. Dumpling ni neno la furaha na ladha kama hiyo. Je, kitu chochote kinachoitwa dumpling hawezi kuwa nzuri?
Njia yangu isiyo ya kisayansi ya uteuzi wa squash haikufanya makosa yangu, ingawa. Dumplings wana nyama ya njano ya dhahabu ambayo inanikumbusha ladha ya nafaka iliyookwa. Na maumbo yao ya bakuli yanawafanya kuwa kamilifu kwa kuingiza vitu. Namaanisha, ni nani anayeweza kupinga bakuli ya chakula?
Kuchanganya mkoba na saladi sio mpya kwangu tangu ninapenda kabisa vipande vipande vilivyotengenezwa kwenye klabu. Kichocheo hiki kinachukua hatua ya pili kwa kuruhusu wewe tu tukike kikapu na kila bite ya saladi. Ni ladha na mwasilisho kamili kabisa.
Nini Utahitaji
- Mboga mdogo wa dumpling 1
- Kijiko 1 cha mafuta
- 1/2 kikombe cha majani ya mchicha
- 1/4 kikombe cha cumin kinachochomwa
- Kijiko cha 1 kilichokosa feta cheese
- Vijiko viwili vya lemon tahini dressing
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Kwa Chickpeas iliyokatwa kwa Cumin:
- 1 inaweza chickpeas (kuchafuliwa na kufutwa)
- Kijiko 1 cha mafuta
- Puni ya kijiko 1
- cumin
- 1/4 kijiko cha vitunguu poda
- Chumvi na pilipili ili kuonja
- Kwa laini ya Tahini kuvaa:
- 1/4 kikombe cha seamu ya kuweka
- 1/4 kikombe maji
- Vijiko 2-3 vya maji ya limao
- 1 karafuu ya vitunguu (iliyopigwa na iliyokatwa)
- Chumvi na pilipili ili kuonja
Jinsi ya Kuifanya
Pre-joto tanuri kwa digrii 400.
Piga juu 1/4 mbali ya bawa. Ninaona kwamba kutumia kisu kikubwa cha serrated kinafanya vizuri. Panda mbegu, piga ndani na kijiko cha mafuta na msimu na chumvi na pilipili. Weka kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na kuchoma kwenye tanuri kwa muda wa dakika 20 hadi 30 au mpaka nyama iweze kupigwa kwa ncha ya kisu. Ruhusu baridi kidogo.
Fanya chickpeas iliyokatwa kwa kukupiga pamoja na chickpeas iliyotiwa na iliyosafishwa, mafuta ya mizeituni, cumin ya ardhi na poda ya vitunguu kwenye bakuli. Mimina kwenye sufuria ya skillet au sufuria ya chuma na sura kwenye joto la juu kati kwa dakika chache mpaka hudhurungi kidogo ya dhahabu. Msimu na chumvi na pilipili.
Kufanya kuvaa kwa kuchochea pamoja safu ya maji, maji, maji ya limao na vitunguu iliyokatwa. Msimu wa kulahia na chumvi na pilipili.
Kukusanya saladi kwa kuimarisha bawa na majani ya mchicha. Juu na chickpeas na feta cheese na drizzle juu ya tahini dressing dressing.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1500 |
| Jumla ya Mafuta | 65 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 28 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodiamu | 1,783 mg |
| Karodi | 189 g |
| Fiber ya Chakula | 38 g |
| Protini | 59 g |