Maandiko ya chakula yanaweza kuchanganya, hasa wakati wewe ni mpya kununua vitu kwa mtu mwenye mishipa au mlo uliopunguzwa. Katika jumuiya isiyo na maziwa, maneno "maziwa ya bure" na "yasiyo ya maziwa" hutumiwa kwa njia tofauti. Hata hivyo, maneno hayajaingiliana katika kile wanachowakilisha kwenye maandiko ya chakula. Hivyo, "maziwa-bure" haimaanishi kitu kimoja kama "yasiyo ya maziwa" kwenye lebo ya chakula. Tofauti kati ya maneno yanaweza kutishia maisha kwa mtu mwenye ugonjwa wa maziwa au unyeti.
Bidhaa za maziwa zisizo na maziwa
Ingawa hakuna maelezo ya udhibiti wa Chakula na Dawa (FDA) ya udhibiti wa kile ambacho hali ya maziwa haina maana kwenye maandiko ya chakula, mara nyingi zaidi kuliko, bidhaa yenye label hii ni kweli bila ya maziwa. Bidhaa ambazo zinajulikana kama vegan zinapaswa kuwa pia bila maziwa, kama bidhaa za vegan hazina aina ya maziwa kama maziwa, mayai au cheese.
Ingawa unaweza kujisikia salama kwamba wakati studio inadai kwamba bidhaa ni maziwa ya bure, kwa hakika ni maziwa ya bure, watu walio na chakula cha maziwa au ya vegan wanastahili kusoma kila wakati. Kwa bahati mbaya, wakati mwingine vipengee viliandikwa vibaya na vinajumuisha viungo vinavyotokana na maziwa vilivyopo katika chakula.
Mifano ya bidhaa zisizo za maziwa ni pamoja na:
- Majina mbadala kama maziwa ya soya, maziwa ya almond, na maziwa ya nazi
- Desserts kama sherbet, baa za waliohifadhiwa waliohifadhiwa, na keki ya chakula cha malaika
- Siagi ya karanga, karanga, na mbegu
- Protini kama maharage, nyama, na mbaazi
- Bidhaa za Tofu na jibini za soya
- Mboga mboga na nyama ambazo hazipatikani maziwa
Mambo yasiyo ya Maziwa
Kuna ufafanuzi wa udhibiti wa FDA wa muda usio wa maziwa, lakini kanuni inawezesha uwepo wa protini za maziwa kama vile casein , whey , na derivatives nyingine. Casein ni protini kuu inayopatikana katika maziwa, jibini, na vyakula vingine vinavyotumiwa. Whey ni sehemu ya kioevu ya maziwa iliyobaki mara moja imepigwa na kuharibiwa.
Unawezekana kuja kwa wachunguzi wa kahawa wasio na maziwa na jibini zisizo za maziwa ambazo kwa kweli zina vyenye casein, caseinates, whey, na derivatives nyingine ambazo ni wazi sio maziwa.
Maneno "yasiyo ya maziwa" yaliingia katika kanuni za FDA kama matokeo ya sekta ya maziwa. Hii ni kwa sababu sekta ya maziwa haikutaka bidhaa ambazo zimehifadhiwa kwa maziwa ili zikosea kwa bidhaa za maziwa halisi , kama vile cream na maziwa.
Kufuatia Diet-Free au Vegan Diet
Inaweza kujisikia haiwezekani kufuata chakula cha maziwa au bure, lakini maduka zaidi na zaidi ya mboga na migahawa hutoa bidhaa ili iwe rahisi. Jaribu kufuata mpango huu wa hatua tatu:
- Soma maandiko. Hii ni muhimu kwa mtu yeyote mwenye ugonjwa wa kutosha au kutokuwepo. Jitambulishe na viungo vinavyotokana na maziwa na ujifunze jinsi ya kuziona kwenye maandiko ya lishe. Maandiko mengi huorodhesha bidhaa zote zinazozalishwa, lakini wengine hawana. Wale walio na hatari ya kutishia maisha au kutokuvumilia wanapaswa kuepuka bidhaa zisizo na lishe. Kwa sababu hii inaweza kuwa rahisi katika duka la mboga, ni muhimu kuruhusu mhudumu wako kujua kuhusu ugonjwa wako wakati unapoagiza kwenye mgahawa. Unaweza hata kuangalia menus zaidi kabla ya wakati, online, kwa wazo la nini cha kupata. Tazama hasa menus ya meno na lishe ili kuona uharibifu wa viungo.
- Kununua vyakula vyote. Kula vyakula vyote, badala ya vyakula vilivyotengenezwa, hutafuta mtu wa kati wakati unapokuja kupikia. Pia itahakikisha kuwa chakula chako hajawasiliana na viungo vya maziwa wakati wa usindikaji. Njia moja ni kutumia muda zaidi katika sehemu ya mazao ambapo mboga na matunda ni mengi.
- Je, utafiti wako. Kwa kidogo ya kazi za nyumbani, unaweza kujua nani anayemtumaini. Hatimaye, utakuwa na usingizi bora juu ya bidhaa ambazo hutoa bidhaa za kweli za maziwa na bure na migahawa ambayo hujiunga na mahitaji ya maziwa na bure au vifuniko vya maziwa. Ili kuanza kwenye chakula cha maziwa, hapa kuna orodha ya rasilimali kwa nini cha kupata: