Hii saladi ya tamu na ya tani, ya bluu na ya bluu inaathiri matangazo yote ya haki. Pamoja na mazao yake mazuri, vitalu vinapendezea tini tamu na mavazi ya balsamic, jambo pekee unalohitaji kufanya ukamilifu wa sahani hii ni baadhi ya tangy, jibini la bluu la chumvi! Na wakati tunapofikiri saladi hii ni kamili kwa wakati wowote wa mwaka, tunaona kuwa ladha huwahi pop wakati wa kuanguka, wakati apples ni katika msimu wa kilele.
Akizungumzia maapulo: Tunapendekeza kutumia apples Gala wakati wanafanya kazi vizuri katika saladi hii. Lakini unaweza kutumia kila aina ya apple (s) unazopendelea, au chochote unachoweza kupata msimu. Crisp na kidogo tart, lakini bado apple tamu itafanya kazi bora.
Kwa jamu ya mtini: Hii inaweza kawaida kupatikana katika sehemu ya jibini ya duka la mboga. Jamu ya kielelezo inakwenda vizuri sana na aina zote za jibini, hasa jibini la bluu, kwa hivyo tunashauri sana kutoa jaribio hili. Ikiwa huwezi kupata jam ya tini, si tatizo! Unaweza kuchukua jamu ya rasipberry badala au jam nyingine sawa.
Kwa chumba cha upinzani (soma jibini la bluu), aina yoyote itafanya kazi kwa saladi hii. Ingawa gorgonzola nzuri au cream ya bluu ya Denmark imekuwa na matokeo mazuri.
Tunapendekeza kutumia kiwango cha juu cha ziada cha kijivu cha mafuta ya mzeituni baridi, kwa kuwa ina sehemu nzuri zaidi ambayo itafanya ladha hii ya saladi vizuri zaidi kuliko kutumia kiwango cha chini cha mafuta ya mzeituni. Kwa kuwa huna kupikia na mafuta, ni muhimu kuwa na ladha tofauti na ladha.
Kama karanga: unaweza kabisa kutumia karanga nyingine kama walnuts au mlozi badala ya karanga za pine, ikiwa huwezi kupata. Unaweza pia kuongeza katika vitu vingine vikali kama mbegu za alizeti au mbegu za malenge.
Nini Utahitaji
- Kuvaa:
- 1/2 kikombe cha mafuta
- Vijiko 3 vya siki ya bahari
- Vijiko 1 1/2 kahawia haradali
- 1 heaping kijiko jani jam
- 1 karafuu ya karafuu (iliyopigwa kwenye microplane, au iliyopigwa vizuri)
- Chumvi 1 cha chumvi
- Pilipili 1/2 ya kijiko
- Saladi :
- 1/2 kikombe cha pine karanga (kilichochapishwa)
- 1/2 ya apple ya gala (au apple ya fuji, iliyokatwa)
- 3/4 kikombe cha bluu cha bluu (kilichopigwa)
- 5 oz. chombo cha mchuzi wa Mesclun (au mtoto wa kike)
Jinsi ya Kuifanya
- Katika kikombe cha kupimia ukubwa wa kati, pima mafuta ya mizeituni.
- Ongeza siki ya balsamu, haradali, jamu, vitunguu, chumvi na pilipili kwenye mafuta ya kikombe. Whisk vizuri kuchanganya. (Unaweza pia kupima mafuta ya mafuta na kisha kuongeza viungo vyote kwenye chupa, funika jar na kuitingisha. Kutetemeka au kutetemeka kutaimarisha mavazi ili viungo vyote vikangamane kikamilifu.)
- Ongeza karanga za pine kwenye sufuria kavu juu ya joto la kati. Piga sufuria mara kwa mara hadi karanga za pine zimepigwa na vidonda vya rangi ya dhahabu. (Kutetemeka kutasaidia kuzuia karanga kuwaka.)
- Ondoa kutoka kwenye joto na uwawezesha kupendeza.
- Weka kijani saladi kwenye bakuli kubwa ya kuwahudumia. Weka apple iliyokatwa juu ya wiki. Ongeza jibini la bluu iliyokatwa na karanga za pine zilizopozwa.
- Shake au whisk dressing tena ili kuhakikisha viungo ni sawasawa kusambazwa. Kisha chagua mavazi ya juu ya saladi. Toss kwa upole na kutumika!
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 531 |
| Jumla ya Mafuta | 46 g |
| Fati iliyojaa | 9 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 25 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sodiamu | 323 mg |
| Karodi | 22 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 12 g |