Kichocheo hiki cha keki ya karoti yenye unyevu na ladha isiyo na gluten na cheese ya cream hufanya iwezekanavyo kwa wale wenye gluten allergy kufurahia dessert hii maarufu tena.
Chagua pande zote mbili za keki ya 2 (9 inchi), keki ya 1 (13x9-inch) ya keki, au mikate 36 kwa kichocheo hiki. Bidhaa ya kupikia kwa namna yoyote unayochagua hufungua vizuri.
Vikombe vitatu vya karoti zilizokatwa zinahitajika kuongeza carotene yenye afya, virutubisho ambayo mwili hutumia kufanya vitamini A. Hiyo sio mbaya kwa keki!
Iliyotengenezwa na Stephanie Kirkos.
Nini Utahitaji
- Kwa keki:
- Vikombe 2 sukari
- 4 mayai kubwa ya chumba cha joto
- 1 1/2 vikombe mwanga mafuta au mafuta yako favorite mboga
- Vijiko 2 vya vanilla
- Vikombe 2 vyenye mchanganyiko wa unga wa gluten (tazama maelezo)
- Vijiko 2 vya kuoka soda
- Vijiko 2
- poda ya kuoka bila gluteni
- Vijiko 2 vya sinamoni
- Chumvi 1 cha chumvi
- Vikombe 3 vya karoti mpya
- 1 kikombe cha kung'olewa cha uchaguzi
- Kwa Frosting ya Cream Cheese:
- Vijiko 4 vya siagi isiyotiwa, ilitengenezwa
- 3 ounces cream cheese, softened
- Kijiko 1 cha vanilla
- Vikombe 2 1/2 gluten-free confectioners 'sukari (tazama maelezo)
Jinsi ya Kuifanya
Fanya keke
- Tanuri ya joto kwa 350 F (176 C).
- Weka pande mbili za pande zote za pande zote za 9-inchi, sufuria moja ya 13x9-inchi au 36 vikombe vya muffin kwa mapishi hii. Ikiwa unatumia kofia za keki za pande zote, gesi kidogo na uweke mduara wa ngozi katika chini ya sufuria kwa kuondoa rahisi. Tumia vikombe vya kitambaa vya karatasi ikiwa hufanya cupcakes.
- Katika bakuli kubwa, cream sukari na mayai na beater umeme au mixer kusimama. Ongeza mafuta na vijiko 2 vanilla na kupiga tu mpaka laini.
- Katika bakuli tofauti, kuchanganya mchanganyiko wa unga wa gluten, soda ya kuoka, unga wa kuoka, mdalasini, na chumvi. Whisk kuchanganya. Ongeza viungo vya kavu kwenye viungo vyenye mvua na kupiga hadi tu. Usiingie zaidi.
- Koroa karoti iliyokatwa na karanga. Mimina batter katika pans tayari.
- Kupika kwa muda wa dakika 45 hadi 55 au mpaka dakika ya kuingizwa katikati ya keki inatoka safi. Kwa muffins, kupunguza muda wa kuoka hadi dakika 30 hadi 35 au mpaka wapitishe mtihani wa meno. Baridi kwenye rack ya waya.
Kufanya Frosting
- Wakati keki au muffins ni baridi, weka siagi, jibini cream, na vanilla 1 kijiko katika bakuli kubwa kuchanganya na kupiga juu hadi laini. Ongeza sukari ya confectioners na kupiga mpaka laini na creamy.
- Frost keki mara moja ni baridi kabisa.
Maelezo:
- Kumbusho: Daima uhakikishe kuwa kazi yako inakabiliwa, vifaa, pans na zana ni bure ya gluten. Daima kusoma maandiko ya bidhaa. Wazalishaji wanaweza kubadilisha muundo wa bidhaa bila taarifa. Unapokuwa na mashaka, usiuuze au utumie bidhaa kabla ya kuwasiliana na mtengenezaji ili uhakikishe kwamba bidhaa hiyo haitakuwa na gluten.
- Bidhaa nyingi za sukari zinapatikana na sukari ya punjepunje iliyokataliwa na wanga wa cornstarch au wanga wa tapioca. Hata hivyo, unapotumia sukari ya confectioners, wakati mwingine huitwa sukari ya unga, kusoma maandiko kwa uangalifu ili uhakikishe kwamba bidhaa unazozingatia hazifanywa na wanga wa ngano.
- Keki hii inarudi vizuri kutumia Mchanganyiko wa Bob Mill Red Gluten-Free Pizza Crust. Ina xanthan gom , kuondoa haja ya kuongeza gum zaidi kwa mapishi hii. Tumia mchanganyiko wako wa unga wa gluteni usio na bure katika kichocheo hiki na kuongeza 1 kijiko cha kijiko cha xanthan au gamu kwa kichocheo Ikiwa mchanganyiko unaoutumia haujumuishi moja ya hizi fizi za kuoka.
Unaweza Pia Unaweza
Mchanganyiko wa Fluten-Free ya Mapishi kutoka kwa Hai bila Magazine
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 7376 |
| Jumla ya Mafuta | 445 g |
| Fati iliyojaa | 78 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 276 g |
| Cholesterol | 1,122 mg |
| Sodiamu | 5,826 mg |
| Karodi | 827 g |
| Fiber ya Chakula | 24 g |
| Protini | 52 g |