Wakati mkamilifu nyumbani kama sehemu ya chakula kikubwa, hii rahisi na ya ladha ya Fennel Pasta pia inaweza kutumika kama unga wa sahani moja rahisi. Kidogo cha chile (chaguo lakini kisasa) husaidia joto juu, na vitunguu vilivyosaidiwa husaidia kuleta uzuri ndani ya fennel. Kichocheo hiki cha urahisi mara mbili kwa hamu kubwa.
Kumbuka: kuokoa muda kwa kupika "mchuzi" wakati wapikaji wa pasta ; sahani sahani kwa kupikia mchuzi katika sufuria ya pasta baada ya kuziba vidonda.
Nini Utahitaji
- 1/2 pound tambi au nyingine noodles ndefu
- Bunduki 1 fennel
- 2 hadi 3 karafuu vitunguu
- 1/4 kijiko cha nyekundu za chile (au 1 ndogo nyekundu au kijani chile)
- Kijiko 1 cha mbegu za fennel
- 1/4 kikombe gorofa-majani ya parsley majani
- 2 Vijiko
- mafuta ya mizeituni
- 1/2 kijiko cha bahari chumvi, pamoja na zaidi
- kwa maji ya pasta
- 1/2 kikombe cha divai nyeupe au mchuzi
Jinsi ya Kuifanya
- Kuleta sufuria kubwa ya maji yenye chumvi kwa kuchemsha na kupika pasta mpaka ni vigumu sana kupika (itapika kidogo zaidi katika mchuzi, hivyo ujiondoe chumba kidogo), uhifadhi kikombe 1 cha maji ya kupikia kabla ya kukimbia noodles.
- Wakati maji huja kwa chemsha na wapishi wa pasta, prep viungo vingine. Weka bulbu ya fennel na pande kwa kipande. Peel na nyembamba kipande cha vitunguu. Ikiwa unatumia chile safi, ondoa shina na mbegu na uipande vizuri. Kuponda mbegu za fennel katika chokaa na pestle au kuziweka katika mfuko mdogo wa plastiki na kuzivunja chini ya sufuria kubwa ya kukata. Punguza parsley.
- Joto mafuta katika sufuria kubwa, sufuria ya sukari, au sufuria ya pasta juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kupika, kuchochea, hata kuanza tu kugeuka dhahabu na bila rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya kahawia. Kuongeza flakes ya chile au chile safi, kuchochea kuchanganya na vitunguu. Ongeza fennel, mbegu za fennel, na kijiko cha 1/2 cha chumvi na kupika, kuchochea, hata fennel itapunguza kidogo, dakika 2. Ongeza divai au mchuzi, kifuniko, kupunguza joto hadi chini, na upika mpaka fennel ni zabuni sana, dakika 5.
- Ongeza parsley, ongezeko la kuchanganya. Ongeza pasta iliyochafuliwa na maji yaliyohifadhiwa ya pasta, gurudisha na kusonga ili kuchanganya kila kitu. Kuongeza joto na kupika mpaka maji mengi yameingizwa na kuenea, na ladha zote zimeunganishwa, dakika 2 hadi 3.
- Kutumikia kwa mengi ya Parmesan, Pecorino, au chochote ngumu ambacho unachopenda juu ya pasta yako.
Hufanya huduma ya 2 hadi 3 ya Pasaka ya Fennel .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 335 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 7 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 61 mg |
| Karodi | 47 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 11 g |