Kichocheo hiki rahisi kwa Casserole ya Pipi cha Kuku kina kweli ladha, na ni rahisi kuweka pamoja. Inaoka wakati unapokwisha saladi au dessert, au tu kupumzika. Kuku hupikwa juu ya pilaf ya mchele ambayo imejaa mboga.
Unaweza kufanya mapishi hii na mapaja ya kuku kama ungependa. Usitumie matiti ya kuku, kwa sababu wao hupika kwa haraka zaidi kuliko nyama ya giza, na itavuka zaidi wakati inachukua mchele kuwa zabuni. Ngoma za kuku au mapaja ni ghali zaidi kuliko maziwa ya kuku, na wana ladha zaidi.
Kichocheo hiki hawezi kufanywa kabla ya wakati, kwa vile huwezi kupika nyama na kisha kuifanya na kuihifadhi ili kupika baadaye. Hiyo huweka nyama kupitia eneo la hatari la 40 ° F hadi 140 ° F mara nyingi sana. Kwa kuwa huna kufanya kitu chochote wakati casserole iko kwenye tanuri, tu kufanya hivyo saa moja kabla ya chakula cha jioni.
Tumia mchele mweupe au mchele mwekundu katika mapishi hii. Chakula chache au mchele wa nafaka ya kati ina wanga sana na pilaf itakuwa fimbo badala ya zabuni. Huna haja ya suuza mchele kabla ya kuchanganya na mboga mboga na mchuzi; ambayo itaondoa wanga ya uso kichocheo kinahitaji kuwa kikavu.
Tumia mboga zako zinazopenda katika mapishi hii rahisi na yenye faraja, ya nyumbani. Baadhi ya zukini iliyokatwa au kikapu ya majira ya joto itakuwa nzuri, au jaribu mbaazi, mahindi au kifungo kilichokatwa au mboga za cremini.
Kutumikia chakula hiki kimoja na saladi ya kijani au matunda na divai nyeupe. Ni nzuri kwa kampuni tangu kichocheo ni dhana ya kutosha, lakini bado ni rahisi kwa ajili ya chakula cha mchana cha familia.
Nini Utahitaji
- 2-1 / 2 pounds ngoma au mapaja
- Chakula cha kikombe cha 1/3
- chumvi na pilipili kwa ladha
- Vijiko 3 vya mafuta
- Vikombe 1-1 / 2 hazipatikani mchele wa nafaka ndefu
- Vitunguu 1, vunjwa
- 2 clove vitunguu, minced
- Vikombe 2 zilizokatwa karoti
- 3 mabua celery, kata ndani ya chunks
- 1 nyekundu kengele pilipili, kung'olewa
- Vikombe vitatu vinavyotengenezwa au mchuzi wa kuku, kinachochomwa moto
- Vijiko 3 vya siagi, vinayeyuka
- Majani 2 bay
- 1/2 kikombe kilichopikwa na Parmesan jibini
Jinsi ya Kuifanya
Preheat tanuri hadi 350 ° F.
Kuchanganya unga, chumvi, na pilipili kwenye sahani isiyojulikana na kuchanganya. Panda ngoma kwenye mchanganyiko wa unga kwa kanzu.
Jipisha mafuta katika skillet kubwa juu ya joto la kati na kuharibu ngoma katika vikundi kadhaa, kugeuka kila mara kadhaa, dakika 5 hadi 6. Ngoma hizo zitakuwa tayari kugeuka wakati wa kutolewa kwa urahisi kutoka skillet.
Wakati huo huo, panga mchele, chumvi zaidi na pilipili, vitunguu, na vitunguu katika sahani ya kuoka kioo 13 x 9.
Ongeza karoti, celery, pilipili nyekundu kengele, na mchuzi wa kuku wa moto pamoja na siagi iliyotikiswa kwenye mchanganyiko wa mchele kwenye bakuli na kuchochea vizuri. Hakikisha kuwa mchele umefunikwa kabisa na kioevu. Weka majani bay juu ya mchanganyiko wa mchele.
Panga ngoma za kuku za kahawia juu ya mchanganyiko wa mchele na kuinyunyiza na jibini.
Funika bakuli ya kuoka na kuoka saa 350 ° F kwa dakika 45. Kisha ufumbue na uoka kwa muda wa dakika 15 hadi 20 tena au mpaka kuku hupikwa kwa 165 ° F kama kipimo cha thermometer ya nyama, na mchele ni mwembamba.
Ondoa na uondoe majani ya bay. Kumtumikia kuku na mchanganyiko wa mchele.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 632 |
| Jumla ya Mafuta | 32 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 14 g |
| Cholesterol | 135 mg |
| Sodiamu | 731 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 45 g |