Mambo ya Kuvutia!
Vipande vya maharagwe ni maua ya kijani au nyeupe ya rangi ya kijani au nyeupe ambayo hutoka kutoka kwa maharagwe mbalimbali ambayo kwa manufaa yana maudhui ya juu ya vitamini, madini, amino asidi na virutubisho vingine kuliko maharagwe ambayo hupanda!
Inaaminika kuwa wafuasi wa Kichina wa zamani walikua kwenye mimea ili kuepuka magonjwa kwa njia ile ile ile ambayo baadaye watafiti wa Ulaya walitembea na matunda ya machungwa ili kuepuka scurvy.
Mazao yanaweza kutolewa kutoka kwa mbegu na karanga pamoja na maharagwe. Vipande vyote ni rahisi kukua nyumbani. Inashangaza, wakati alfalfa ni mimea maarufu zaidi, ni chini ya thamani ya lishe kuliko mimea mingine!
Mizabibu ya maharagwe huchukuliwa kuwa chakula cha juu, hususan mung na soya ya soya! Ninajaribu kuongeza wachache kidogo kwa juisi yangu yote na mapishi ya smoothie kwa punch iliyoongeza lishe!
Magharibi, mimea ya maharagwe hutumiwa mara nyingi katika saladi, sandwiches, na hivi karibuni zaidi, juisi na smoothies. Tunashirikisha hasa mimea na vyakula vya Mashariki ambako wamekuwa sehemu ya vyakula na kutumika kwa madhumuni ya dawa kwa miaka elfu. Lakini mimea ya maharagwe ya nguruwe, hasa, imekuwa sehemu ya vyakula vya Hindi, Amerika Kusini na Afrika.
Kukuza yao nyumbani ni chaguo muhimu sana tangu moja kati ya vyanzo vikuu vya magonjwa yanayosababishwa na chakula ni mimea ya biashara.
Utafiti Mpya wa kusisimua
Utafiti mmoja ulihitimisha kwamba mimea ina athari ya kupinga uchochezi, na inaweza kupunguza hatari ya saratani ya koloni. Utafiti mwingine unatafuta matokeo ya awali ambayo hupungua kupungua kwa shinikizo la damu, kupambana na ugonjwa wa kisukari, kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na kuzuia miili.
Faida za kushangaza
Mimea ya maharagwe ni ndogo sana katika kalori, yenye matajiri katika protini na karibu mafuta yasiyo na cholesterol au sodiamu. Wao ni kujazwa na enzymes lishe, vitamini na madini kama calcium, na kutoa chanzo bora kwa ajili ya kuongeza nguvu ya wanga wanga.
Pia ni chanzo muhimu cha vitamini C antioxidant, na ni juu katika folate, kutegemea juu ya ambayo hupanda. Folate ni muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa DNA, seli nyekundu za damu na asidi za amino. Hivyo, folate ni muhimu kwa kuzuia upungufu wa damu na kasoro za kuzaa. Ni muhimu hasa kwa wanawake ambao ni mjamzito. Kikombe kimoja cha mimea hutoa 16% hadi 30% ya RDA ya folate, kulingana na kile kinachokula!
Ni muhimu kutambua kwamba sio vyote vinavyopandwa vimeundwa sawa! Vipande vya maharagwe vya maharagwe na maharage ni vyema zaidi.
Jaribu hii yadha ya maharagwe ya jua ya jua na saiti ya smoothie!
Nini Utahitaji
- Mango Mango Kufurahia !
- 1
- Mango (chunked bila mbegu au ngozi)
- Machapisho ya mimea mpya ya maharage ya Mung
- 1/2
- Tango (pamoja na ngozi)
- 1 kikombe cha
- Kozi (safi iliyopigwa)
- kwa smoothie kuongeza vikombe 1-2 vya maji ya Nazi au maziwa
Jinsi ya Kuifanya
Ninapenda juisi hii zaidi ya yote kwa ladha yake nzuri ya afya bila ya sukari yoyote iliyoongeza!