Jibini la Feta linafaa. Inaweza kuunganishwa na mimea na mboga nyingi sana, lakini hii mapishi ya grilled feta ni ya msingi na ya msingi. Wewe na wageni wako unaweza kuzingatia tangy ya jibini, wema wa chumvi kama inakayeyuka kwenye kinywa chako. Skharas - φέτα σχάρας katika Kigiriki na kutamka FEH-tah SKHAH-rahs - jozi vizuri na divai, aidha rangi, nyeupe au nyekundu. Pia huenda vizuri na bia, na unaweza kutumika auzo kwa kugusa Kigiriki ya kawaida.
Hakikisha kuwa unaotumia zaidi ni feta ya kweli. Mpango halisi unafanywa pekee huko Macedonia, Thrace, Thessaly, bara la Ugiriki kuu, Peloponnese, na Lesvos. Wale zinazozalishwa katikati ya Ugiriki na Thessaly kuwa na ladha kali zaidi.
Cheeses kufanywa mahali pengine hawana haki ya kisheria kutumia jina "feta." Wanaweza kuangalia sawa au sawa, lakini wao huitwa alama ya "feta-like" ili kuzingatia vikwazo vya kisheria. Texture sio dalili ya uhalali. Ongezeko la kweli linaweza kuanzia kiasi fulani cha kavu na kikovu kwa laini na laini, kulingana na muda gani umekuwa mzee.
Nini Utahitaji
- Ounces 12
- feta feta (kata ndani ya vipande 1/2-inch)
- Nyanya 1 (iliyokatwa)
- 1 tamu pilipili (iliyokatwa)
- Kijiko 1 kilichochomwa
- Oregano ya Kigiriki (
- rigani )
Jinsi ya Kuifanya
- Weka vipande vya ziada kwenye kipande cha foil kikubwa cha kutosha kuzunguka vipande bila kuzingatia zaidi.
- Juu ya jibini na nyanya zilizokatwa, vipande vya pilipili, kunyunyizia oregano ya Kigiriki, na matone mawili ya mafuta. Zifungia vipande vya ziada salama katika foil.
- Jua grill yako kwa kati-chini. Weka pakiti kwenye grill karibu na nyama yako favorite, samaki au veggies na upika kwa dakika 15 hadi 17. Kila kipande cha feta kinapaswa kuwa laini katikati wakati unapigia kidole.
- Transfer feta, nyanya, na pilipili kwenye bakuli na kutumikia.
Vidokezo na Tofauti:
- Kwa matokeo mazuri, kuleta feta kwa joto la kawaida kabla ya kuvuta.
- Ikiwa unapendelea feta kidogo ya chumvi, safisha kwa ufupi chini ya maji kabla ya kupika.
- Pilipili inaweza kuwa ya moto au kali, kulingana na ladha yako na mapendekezo yako.
- Thyme ni mbadala inayokubalika ya oregano ikiwa ungependa kujaribu tofauti ndogo.
- Pakiti ya feta inaweza pia kuchomwa katika tanuri saa 375 F kwa dakika 15 hadi 20.
- Ikiwa uko katika hali ya kutibu haraka sana na hujisikia kama kupiga grill au tanuri, unaweza microwave ya feta na nyanya yake ilipige juu kwa dakika 1.
- Kama kugusa kuongezwa, tumikia feta kwa mkate wa grilled. Piga pande zote mbili za mkate na mafuta mzeituni na grill mpaka inageuka na kuchukiza.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 122 |
| Jumla ya Mafuta | 9 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 38 mg |
| Sodiamu | 392 mg |
| Karodi | 4 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 6 g |