Vito vya nguruwe na Recipe ya Sauerkraut

Kichocheo hiki cha steak ya nyama ya nguruwe na sauerkraut ni chakula cha jioni moja ambacho kinaweza kufanywa katika tanuri au kwenye stovetop. Steaks ya nyama ya nguruwe hutoka kwenye kitanda cha Boston au kitambaa cha nguruwe . Ikiwa huwezi kuwapata, waulize mchungaji wako kukata tunda la nguruwe ya nguruwe katika vipande vya 3/4-inch.

Steaks ya nguruwe ni ya busara.

Nini Utahitaji

• 6 (3/4 inch) steaks nyama ya nguruwe
• 1 vitunguu vikubwa vya kung'olewa
• 2 apples nyekundu, cored lakini unpeeled na coarsely kung'olewa
• Pipu 1 ya sauerkraut, iliyochapishwa na kuoshwa au kufungwa kama unavyopendelea
• 1/2 kikombe maji
• Vijiko viwili vyenye sukari ya kahawia
• Vijiko 1 Dijon au haradali ya kawaida
• 1 au vijiko zaidi vya mbegu za caraway
• 1/2 kijiko chumvi
• 3 viazi za russet, hupigwa na kukatwa kwa robo urefu
• 1 1/2 vikombe pua

Jinsi ya Kuifanya

1. Tumia mafuta mengi zaidi (sio yote) kutoka kwenye kando ya steaks ya nguruwe na kutoa katika tanuri ya Uholanzi . Osha na pat kavu steaks ya nguruwe na chumvi na pilipili pande zote mbili. Wawekeze katika batches katika mafuta yaliyofanywa nyama ya nguruwe. Ondoa kwenye sahani.
2. Ongeza vitunguu kwa vidonge katika tanuri ya Uholanzi na saute mpaka mzunguko. Ongeza apples na caramelize kidogo. Ongeza sauerkraut, maji, sukari ya kahawia, haradali, mbegu za caraway na chumvi, na uchanganya vizuri.

1. Ikiwa kuoka, moto wa tanuri hadi digrii 350. Weka nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe iliyo chini ya tanuri ya Uholanzi na kufunika na mchanganyiko wa kraut. Funika na kuoka (au simmer kwenye stovetop) kwa dakika 30. Weka kabari za viazi juu ya mchanganyiko wa kraut, funika na kuoka (au simmer) dakika 30 zaidi.
2. Pima nyama ili uhakikishe kuwa ni zabuni. Ikiwa sio, ondoa viazi (kama zimefanyika) na kurudia steaks ya nguruwe na kraut kwenye tanuri (au simmer) hadi kikamilifu. Wakati nyama na viazi zimefanyika, waondoe kwenye sahani na uwe na joto. Changanya applesauce kwa kraut, kifuniko na kurudi kwenye tanuri (au simmer) kwa dakika 15. Kutumikia na juisi za sufuria.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	324
Jumla ya Mafuta	5 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	2 g
Cholesterol	29 mg
Sodiamu	569 mg
Karodi	60 g
Fiber ya Chakula	9 g
Protini	14 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)