Chivito ni sandwich ya kitaifa ya Uruguay. Umuhimu wake nchini ni sawa na hamburgers nchini Marekani, samaki na vifuniko nchini Uingereza, sandwich ya Cuba nchini Cuba, na steaks nchini Argentina. Sandwich hii sio kwa kukata moyo au hamu, ama.
Chivito (ambayo hutafsiriwa kama "mbuzi mdogo") ni sandwich kali iliyojaa nyama. Kiambatanisho cha nyota ni kipande cha churrasco , ambayo ni nyembamba iliyokatwa nyama ya nyama. Hii imejaa vipande vya ham, bacon, lettuce, nyanya, sukari ya mozzarella, na yai iliyoangaziwa.
Unaweza kutaka kula hii bila sambamba kwa kuwa ni chakula cha usawa yenyewe, na mengi ya protini, mboga mboga, na mkate. Ikiwa unataka upande, chagua kitu rahisi kama kamba ya cole, fries ya Kifaransa, au pete ya vitunguu. Bia ni njia nzuri ya kuiosha yote.
Nini Utahitaji
- 8 vipande vya bacon
- 2 steaks nyama ya nyama (au 4 vipande nyembamba
- steak iliyohifadhiwa )
- Chumvi (coarse, kulawa)
- Pilipili nyeusi (kuonja)
- Vijiko 1-2 vya siagi
- Mayai 4
- 4 sandwich buns (kubwa sana kama miamba kubwa ya ciabatta)
- Vijiko 4 vya ketchup
- Vijiko 4 vya mayonnaise
- 1 kichwa cha lettuce
- 4 vipande ham (kata kata)
- 4 vipande vya nyanya
- 4 vipande mozzarella jibini
Jinsi ya Kuifanya
- Katika skillet kubwa juu ya joto la kati, kupika vipande vya bakoni mpaka wao ni crispy. Weka kando kwenye taulo za karatasi ili upoke.
- Ikiwa unatumia steaks, futa mafuta ya ziada ya bakoni nje ya skillet. Piga kila kipande katika nusu ya pili ili kufanya steaks 2 nyembamba kutoka kila mmoja.
- Nyunyiza na chumvi kali na pilipili nyeusi. Tumia mallet kupiga steaks hata nyembamba.
- Joto skillet juu ya joto-kati hadi joto na mahali steaks kwenye skillet. Kupika kwa muda wa dakika 2 kwa upande, au mpaka kufikia uhitaji uliohitajika. Weka kwenye taulo za karatasi ili upoke.
- Futa skillet safi. Sungunyiza siagi juu ya joto la kati na kaanga mayai ya jua-upande hadi waweze kufanywa.
- Preheat broiler yako.
- Kueneza ndani ya buns na ketchup na mayonnaise. Weka vipande vya lettuki kwenye nusu ya chini ya buns.
- Juu na kila sandwich yenye vipande 2 vya bakoni, kipande cha nyama ya nyama ya ng'ombe, kipande cha ham, kipande cha nyanya, na kipande cha mozzarella.
- Weka sandwiches zilizo wazi chini ya broiler kwa muda mfupi ili kuchanganya jibini. Weka jicho karibu na sandwiches hivyo cheese haifai.
- Ondoa sandwichi kutoka kwenye tanuri na weka yai iliyoangaziwa juu ya jibini, kisha juu na nusu nyingine ya bun. Kutumikia mara moja.
Vipindi vya hiari ni pamoja na vitunguu vya kupikwa, mizaituni, pilipili, na pickles. Golsa ya salsa, mchanganyiko wa ketchup na mayonnaise ambayo ni maarufu nchini Argentina na Uruguay, ni condiment kamili kwa sandwich hii.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 1314 |
| Jumla ya Mafuta | 29 g |
| Fati iliyojaa | 10 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 259 mg |
| Sodiamu | 1,037 mg |
| Karodi | 268 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 18 g |