10 Steaks bora kwa Grill kwa Results Juicy Matokeo kikamilifu

Tumezungumza mahali pengine kuhusu jinsi ya kupika steak (pamoja na njia bora za kupika steak ndani ya nyumba ). Tumeamua pia steak bora , na njia sahihi ya kupika . Lakini kama ungependa kuweka chaguzi zako wazi, hapa ni orodha ya steaks bora zaidi ya 10.

Kwa sehemu kubwa, steaks bora kwa grill itatoka kwa kata ya nyama ya nyama ya kichwa inayoitwa short short . Lakini tumejumuisha vituo vya kupunguzwa kutoka kwa baadhi ya kupunguzwa kwa nyama ya nyama pia, kwa hiyo tahadhari!

Na chochote unachofanya, hakikisha wewe hufanya yoyote ya haya 7 ya kawaida ya steaks steaks .

• 01 ya 10

  Ribeye Steaks

  Steak ribeye labda ni steaks bora zaidi, kutoa mchanganyiko wa zabuni za anasa pamoja na ladha kubwa, yenyewe. Ikiwa unachagua kwa toleo la kutopoteza au mfupa, steake ya ribeye ni mgombea mzuri wa grill. Wakati mwingine utaisikia inaitwa ribeye, mara nyingine mchele wa mbavu, lakini kwa madhumuni yote, maneno mawili yanafanana. Hapa kuna zaidi kuhusu steak ribeye .

• 02 ya 10

  Mto Steaks

  Vinginevyo huitwa mstari wa New York, mstari wa Kansas City, loin ya kupigwa au juu ya steak loin, steak strip ni kila kitu kama nzuri kama ribeye. Sana sana kwamba haiwezekani kusema moja ni bora kuliko nyingine. Fikiria kama # 1 na # 1A. Steak strip inaweza pack pakiti zaidi ya nyama ya nyama kuliko ribeye, labda kwa gharama ya huruma, lakini kuna vigezo nyingi, ikiwa ni pamoja na kufungua, kuzeeka, na marbling , kwamba haiwezekani kusema. Toleo la mfupa, wakati usio kawaida, wakati mwingine huitwa steak ya klabu.

• 03 ya 10

  Tenderloin Steaks

  Ufugaji wa nyama ya ng'ombe ni kukatwa kwa nyama ya nyama. Mifupa hii ya muda mrefu, yenye umbo la penseli inakaa ndani ya ndani ya mfupa mfupi wa nyama, ambako inepuuza zaidi ya kuinua nzito ambayo inaweza kusababisha ugumu mwingi. Kikwazo? Si hasa ladha. Kupunguzwa kutoka kwenye sehemu ya penseli ni mahali ambapo tunapata filet mignon (jihadharini na wachuuzi ambao wanaita zabuni yoyote ya steaks filet mignon). Maudhui ya chini ya mafuta yanaweza kuwafanya yakavu. Bet yako bora ni kufurahia zabuni kama sehemu ya Porterhouse steak ...

• 04 ya 10

  Porterhouse Steaks

  Hapa ndio ambapo furaha huanza. Steak ya Porterhouse ni sehemu ya msalaba wa mfupa mfupi wa nyama, ulichukuliwa kutoka mwisho wa rump, ambako utakuwa na sehemu ya msalaba wa mgongo, na sehemu ya misuli ya ribeye kwa upande mmoja na kipande cha upepo kwenye upande mwingine. Hizi zitakulipa mkono na mguu kwenye steakhouse, lakini unaweza kuivuta hizi nyumbani kwa sehemu ya gharama.

• 05 ya 10

  T-Bone Steaks

  V-bone steaks ni mengi kama steaks ya Porterhouse, tu ni kukatwa kidogo juu ya mbali kidogo na hivyo kuwa chini, au labda hakuna, ya yeye tenderloin misuli masharti. Kinyume chake, kwa sababu wanakuja mbali na rump, misuli ya ribeye katika T-bone ni zabuni kidogo kuliko katika Porterhouse.

• 06 ya 10

  Skirt Steak

  Uchaguzi wetu wa kwanza unatoka mahali pengine isipokuwa fupi fupi, steak ya skirt inakuja kwetu kutoka kwenye sahani ya nyama ya nyama ya ng'ombe, hasa kutoka ndani ya kifua na tumbo la tumbo, ambalo husaidia wanyama kupumua. Nyembamba na imefungwa na tishu zinazojitokeza, skake ya skirt bado ni ladha sana, na inakupa kupika kwa haraka sana kwenye grill kali sana (hata moja kwa moja kwenye makaa), itafanya chakula cha jioni kizuri. Hakikisha kuipiga dhidi ya nafaka .

• 07 ya 10

  Top Sirloin Steaks

  Wimbo wa juu wa steak kwa watu wengi huwakilisha maelewano kati ya gharama kwa upande mmoja, ladha na huruma kwa upande mwingine. Kuchukuliwa kutoka kwa nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe , ambayo hutembea kutoka chini ya mfupa wa mkojo, steak ya juu ya sirloin ni ndogo zaidi kuliko mshirika wake kwa muda mrefu, lakini bado hupendeza. Itakuwa nyepesi na nyembamba, hivyo fanya uangalifu maalum ili uepuke kuchukizwa.

• 08 ya 10

  Flank Steak

  Steak ya kijani hutoka kwenye kamba ya nyama ya ng'ombe, au tumbo, na kama vile steak ya skirt, ni ladha na ya mgumu, pamoja na vifungo vya mafuta vya nyuzi za misuli ambazo zinafanya texture yake iliyosababishwa. Kama ilivyo na steak ya skirt, steak flank inahitaji kupikwa haraka juu ya joto la juu sana na kupunjwa dhidi ya nafaka. Marinade nzuri itaongeza ladha (lakini marinating haipati nyama ).

• 09 ya 10

  Chuck Eye Steaks

  Wakati mwingine hujulikana kama "ribeye" maskini, jicho la jicho la chuck ni la kwanza au labda la kwanza la steaks lililokatwa kutoka kwa nyama ya nyama ya chuck primal kata, ambapo hujiunga na namba ya kwanza. Kwa kuwa mahali sahihi ya mgawanyiko ni kiholela, kwanza chuck jicho steak ni kimsingi ribeye. Lakini kwa sababu ilitoka kwenye chuck badala ya ncha, hawawezi kuiita ribeye, ambayo ina maana kwamba hawawezi kulipia kwa kiasi kikubwa. Labda wanapaswa kuiita "ribeye ya mtu mwenye akili" badala yake.

• 10 kati ya 10

  Vipande vya Iron Flat

  Steaks ya chuma-chuma ni mojawapo ya steaks mpya ambayo inajitokeza katika jitihada za sekta ya nyama ya kuimarisha mzoga wa nyama kwa njia mpya na za ubunifu, na mojawapo ya mafanikio zaidi kwa hiyo. Kuchukuliwa kutoka kwa chuck primal ya nyama, gorofa ya gorofa-chuma ni kimsingi kikapu cha juu cha mwamba ambacho hukatwa kwa urefu badala ya kuvuka, kwa hivyo kuepuka mshono mwembamba wa gristle unaovuka. Kupika haraka mpaka nadra kati na kufurahia.