Steak Tomahawk, pia inajulikana kama steak cowboy, ni kubwa sana (30-45 oz) mfupa-ndani ya jicho jicho. Kukata hii ni kwa mpenzi mkubwa wa steak na hii mapishi ya kusugua itafanya uzoefu iwe bora zaidi. Kwa ladha ya viungo vya India vilivyo na udongo, sufuria hii yenye mviringo itatoa ukanda mzuri wakati unatoa nje ladha ya asili ya nyama. Ongeza kijiko cha steak kwa uzoefu usio kukumbukwa.
Nini Utahitaji
- Viungo kwa Toast:
- Vijiko 2 vya mbegu za coriander
- Vijiko viwili vya cumin
- Vijiko viwili vya mbegu za fennel
- Vijiko 1 vya vitunguu vya karamu
- Viungo vya ziada:
- Kahawa ya vijiko 2 (au espresso, ardhi)
- Vijiko 2 vya bahari ya bahari
- Kijiko cha 1 kijiko cha poda
- Kijiko cha 1 kijiko cha vitunguu
- Vijiko 1 vya haradali ya haradali
- Kijiko 1 cha paprika
- Supuni 1 ya parsley (kavu)
- Vijiko 2 vya pilipili nyeusi
Jinsi ya Kuifanya
- Weka mbegu za coriander, mbegu za cumin, mbegu za fennel na maganda ya kadiamu katika sufuria juu ya nyama ya kati. Toast mpaka mbegu kuanza kuangaza kahawia kidogo (kuhusu dakika 3-4).
- Ondoa manukato kutoka kwenye joto na mahali pa kuingia kwenye grinder (au grinder ya kahawa) na kuponda ndani ya unga.
- Weka yaliyomo ndani ya bakuli na kuongeza viungo vilivyobaki. Changanya pamoja na kutumia.
- Hifadhiwa kwenye chombo kilichoingizwa hewa katika mahali baridi, kavu kwa miezi 6 baada ya maandalizi ya awali.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 36 |
| Jumla ya Mafuta | 1 g |
| Fati iliyojaa | 0 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiamu | 3,545 mg |
| Karodi | 6 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 2 g |