Joe Sheridan alikuwa na wazo sahihi wakati wa kwanza akiwa na whisky yenye nguvu ya Kiayalandi na kahawa tajiri nyeusi kuunda Cocktail ya Kikahawa ya Ireland. Chakula hiki cha moto kwa muda mrefu imekuwa kipendwa katika pubs ya Ireland na umaarufu ambao unaweza kusema kuwa mpinzani mgumu mkubwa (kama mgumu kama inaweza kuwa).
Licha ya njia za mkato za kawaida zilizochukuliwa siku za nyuma, Kahawa kubwa ya Ireland si rahisi kama kuongeza whiskey kwenye kikombe cha kahawa. Hapana, hii ni vinywaji iliyopangwa vizuri, iliyopangwa kwa makini ambayo inapaswa kuchanganywa na huduma ya latte yoyote ya kisasa au cappuccino. Hiyo alisema, ni kweli kabisa!
Ukiundwa kwa uangalizi, hii classic ni moja ya vinywaji bora utapenda. Ni kikombe cha kuchemsha cha wema mzuri utakayotamani jioni ya baridi na unataka kushiriki na kila mtu unayemjua.
Nini Utahitaji
- 4 ounces
- Nguvu, kahawa safi ya kahawa
- 1 1/2 ounce whiskey ya Ireland
- Vijiko 2 vya kahawia sukari
- Ounce 1 kidogo hupigwa makofi nzito
Jinsi ya Kuifanya
- Mimina sukari kisha kahawa kwenye kioo cha joto cha Ireland cha joto, mug, au glasi nyingine ya joto.
- Koroga hadi kufutwa .
- Ongeza whisky ya Ireland na kuchanganya tena.
- Panda cream juu na kumwaga juu ya nyuma ya kijiko. Usirufu tena. Badala yake, kunywa kahawa kupitia cream.
4 Tips kwa ajili ya Kufanya Kahawa Kubwa Kikuu cha Ireland
Chagua whiskey kubwa ya Kiayalandi. Kwa kusikitisha, hakuna chaguo nyingi ambazo hazipatikani tena na huwezi kuharibika kwa karibu na bidhaa yoyote. Favorites ni pamoja na kitu chochote kutoka Bushmills au Jameson na unaweza kujaribu Kilbeggan au Tullamore DEW pia.
Tumia cream iliyopigwa vibaya. Huu sio wanaoweza kulazimishwa kwa cream au kupigwa matekwa unaweza kuwa na jokofu, wale wataharibu Kahawa ya Ireland. Badala yake, kuanza na cream kidogo ya mara mbili (au nzito) ya kupiga kamba na ukampige kwa nguvu kwa whisk au uma ili iwe nyepesi na nyepesi. Inaweza kuchukua raundi kadhaa kupata haki, lakini majaribio sio mabaya!
Usisahau kutanguliza kioo chako. Wakati kahawa ni pombe, chagua maji ya moto ndani ya kioo au mug. Puta maji kabla ya kunywa. Hii inafanana na joto la kinywaji cha mwisho na kuweka joto kwa muda mfupi.
Fanya kikombe kikubwa cha kahawa. Kujenga cocktail kubwa ya kahawa inachukua muda na hakuna uhakika wa kwenda shida hii ikiwa unaupunguza na mwisho wa chini, kahawa chini ya maji. Kwa Kahawa kubwa ya Kiayalandi, utahitaji kahawa tajiri, nyembamba. Jaribu kutumia vyombo vya habari Kifaransa na mwisho-mwisho, maharagwe ya ardhi safi ili kupata matokeo hayo. Katikati ya kahawa iliyochomwa giza inafanya kazi bora.
Historia ya Kahawa ya Ireland
Kahawa ya Kiayalandi iliundwa na chef wa Kiayalandi Joe Sheridan mwaka 1942 katika ndege ya Foynes (iliyopitishwa na uwanja wa ndege wa Shannon wa karibu wa leo) nje ya Limerick, Ireland.
Hadithi inakwenda kuwa ndege ya jioni ilirudi uwanja wa ndege baada ya kujaribu kufikia New York wakati wa dhoruba ya baridi. Sheridan alikimbia mgahawa mpya wa uwanja wa ndege na akachanganya mzunguko wa kwanza wa Café ya Ireland kwa abiria hao waliopigwa.
Jina limekuja na mabadiliko yafuatayo:
"Hey Buddy," alisema abiria wa kushangaza wa Marekani, "ni kahawa hii ya Brazil?" "Hapana," alisema Joe, "hiyo ndiyo Kahawa ya Ireland."
Kahawa ya Ireland ilikuwa mafanikio makubwa na ikawa kinywaji cha kawaida kwenye uwanja wa ndege.
Mwaka wa 1952, mwandishi wa usafiri wa jina la Stanton Delaplane alileta mapishi kwa Marekani. Alileta kwa tahadhari ya bartender kwa jina la Jack Koeppler katika Hoteli ya Buena Vista huko San Francisco.
Cream iliendelea kuzama wakati Koeppler alijaribu kunywa, kwa hivyo alisafiri kwenye chanzo kujifunza njia sahihi ya kunywa kahawa hii mpya. Kama hadithi inakwenda, alimaliza kutoa sadaka Joe Sheridan nafasi katika Amerika ya Buena Vista Cafe ambapo bado unaweza kupata Kahawa kubwa ya Ireland.
Kama wachawi kama Waislamu hupenda kuwa , ndio jinsi Joe Sheridan alivyoelezea jinsi ya kufanya Kahawa ya Ireland ya kweli:
Cream - Rich kama Brogue Ireland
Kahawa - Nguvu Kama Mkono wa kirafiki
Sukari - Tamu kama ulimi wa Rogue
Whisky - Smooth kama Wit wa Ardhi
Kahawa ya Kiayalandi imara sana?
Ilipoundwa na whisky 80-ushahidi katika vipimo vinavyopewa kichocheo, Kahawa ya Kiayalandi ni mpole karibu na 9% ya ABV (ushahidi 18) . Ni sipper rahisi kwamba unaweza tu kukaa nyuma na kufurahia.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 236 |
| Jumla ya Mafuta | 10 g |
| Fati iliyojaa | 7 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 3 g |
| Cholesterol | 32 mg |
| Sodiamu | 10 mg |
| Karodi | 9 g |
| Fiber ya Chakula | 0 g |
| Protini | 1 g |