Saladi ya viazi ya Ujerumani ni tofauti na saladi za kawaida ya Marekani za viazi kwa sababu hutumikia moto na daima hufanywa na aina ya sausage. Sausage na viazi vinatengenezwa katika mavazi ya kupikwa yaliyoboreshwa na sour cream.
Mimi hufanya sala hii ya moto ya Ujerumani ya viazi kwa kutumia Landgaegers sausages kutoka Duka la Sausage huko New Ulm, Minnesota. Wao ni sausages zenye zabuni zaidi, za juisi, na zadha ambazo nimekuwa nazo. Watu katika Duka la Sausage watatuma sausages za barua, lakini si wakati wa miezi ya joto ya joto. Vikapu vyawadi za Krismasi ni ajabu. Tafadhali, jaribu nao !!
Unaweza kujaribu aina nyingine za sausages katika kichocheo hiki, lakini hakikisha unajua kama hawana haja ya kupikwa kabla ya kutumikia. Ikiwa ni lazima yamepikwa, kaanga kwenye skillet mpaka iwe angalau 165 ° F, hebu baridi kidogo, fungue ndani ya chunks, na uendelee na mapishi.
Kichocheo hiki ni matokeo ya fiddling yangu na wale kutoka vitabu kadhaa vya kupikia. Nadhani uwiano wa tamu ni kamilifu. Fuata kichocheo kwa uangalifu na utafanikiwa.
Nini Utahitaji
- 1/4 kikombe siagi
- Vitunguu 1, kung'olewa
- 2 clove vitunguu, minced
- 3 Tbsp. unga
- 3/4 kikombe cider siki
- 1 kikombe maji
- 1/2 kikombe sukari
- Pound 1 kikamilifu kupikwa
- Sausage Kipolishi , kata ndani ya chunks
- Vikombe 6 kupikwa, kuchapwa, viazi zilizokatwa (6 russets kati)
- 1/2 kikombe cha sour cream
- Tsp 1. chumvi
- 1/4 tsp. pilipili
Jinsi ya Kuifanya
Sungunyiza siagi kwenye sufuria kubwa juu ya joto; kuongeza vitunguu na vitunguu. Kupika na kuchochea mpaka mboga ni zabuni za crisp, dakika 5. A
Kisha kuongeza unga; kupika na kuchochea kwa dakika moja tena. Ongeza siki, maji, na sukari; kuleta kwa chemsha na kupika kwa dakika 3, kuchochea daima na whisk waya.
Ongeza viazi vinavyolengwa na sausage na kuchochea na kijiko. Ongeza cream ya sour, chumvi na pilipili na joto kabisa (usipike), kuchochea upole na kijiko.
Kutumikia mara moja.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 566 |
| Jumla ya Mafuta | 28 g |
| Fati iliyojaa | 12 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 11 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodiamu | 1,109 mg |
| Karodi | 65 g |
| Fiber ya Chakula | 5 g |
| Protini | 15 g |