Hii mchuzi wa pilipili iliyokundwa ni rahisi kujiandaa na kujaa ladha. Futa mchuzi juu ya samaki waliooka au kuoka au kuitumikia kwa quiche . Inafanya kitambaa bora kwa supu ya cream yenye nene , pia.
Nini Utahitaji
- 1 kubwa pilipili kengele (nyekundu)
- Vijiko 1 vya siagi
- Shallots 2-3 (vitunguu ya kijani, na karibu 1 inch ya kijani, iliyokatwa)
- Dashi 1 ya cayenne (ardhi, au pilipili ya chipotle, au ladha)
- Vijiko viwili vya kupiga cream (nzito)
- Panya ya nyanya ya kijiko 1
Jinsi ya Kuifanya
Piga pilipili nyekundu juu ya moto ulio wazi wa kuchoma gesi au chini ya broiler, kugeuka mara nyingi kwa char ngozi kabisa. Mara moja uweke kwenye mfuko wa karatasi au mfuko wa kuhifadhi chakula cha plastiki kwa mvuke na uondoe ngozi.
Wakati huo huo, suuza siagi kwenye pua ya juu juu ya joto la chini. Ongeza vitunguu vya kijani kwa siagi na kusubiri kwa dakika 1.
Piga pilipili ya kengele na uondoe mbegu na utando. Piga na kuongeza vitunguu vya kijani katika sufuria.
Kuongeza 1/4 kikombe kuku mchuzi na simmer kwa dakika 3. Ondoa kutoka kwenye joto na uache baridi kidogo.
Ongeza mchanganyiko wa pilipili ya bell kwa blender, pamoja na pilipili ya moto; mchanganyiko mpaka mchanganyiko ni laini.
Futa sufuria ili kupika mchanganyiko wa pilipili.
Fanya mchanganyiko wa pilipili nyekundu kupitia uzito kwenye sufuria. Ongeza kanya na nyanya ya nyanya. Whisk juu ya joto chini hadi joto kali. Ongeza chumvi na pilipili ili ladha.
Ikiwa unataka, tumikia kwenye sahani ndogo na kitambaa cha pilipili nyeupe kengele nyekundu iliyokatwa, cilantro au sprigs.
Kutumikia kwa quiche, kama kitambaa kwa supu ya cream, au kwa samaki nyeupe iliyooka au samaki . Utapata matumizi mengi kwa mchuzi huu wa kitamu.
Unaweza pia kuwa
Mboga wa Mchuzi Mchuzi wa Cream
Msingi wa Béchamel Sauce na Tofauti
Jinsi ya Kufanya Sauce ya Jibini Haraka kwa Mboga
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 23 |
| Jumla ya Mafuta | 2 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodiamu | 4 mg |
| Karodi | 2 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 0 g |