Kutoka kwa Rosh Hashanah, Mwaka Mpya wa Kiyahudi, ni Kibiblia (Walawi 23: 23-25): "Tukio takatifu limekumbuka kwa mlipuko mkubwa (wa pembe ya Shofar, pembe ya kondoo)." Katika nyakati za Talimu, Rosh Hashanah aliadhimisha kumbukumbu ya kuundwa kwa ulimwengu na siku ya kujibu, toba na hukumu.
Rosh Hashanah inaadhimishwaje?
Rosh Hashanah, likizo ya siku mbili, ni hali ya ajabu na ya furaha.
Wayahudi wamejibukia toba yao, lakini wanafurahi katika ujasiri wao kwamba Mungu ni mwenye rehema na mema. Juu ya Rosh Hashanah, Wayahudi wanasikia pembe ya shofar (pembe ya kondoo-kondoo) kupigwa wakati wa huduma za muda mrefu za sala, kula chakula cha likizo, na kuacha kazi. Baada ya kutubu kwa matendo mabaya kwa njia ya sala, wao kwa mfano wanapoteza dhambi kupitia sherehe ya Tashlich.
Je, ni mila ya chakula cha Rosh Hashana?
Baada ya huduma ya maombi ya Rosh Hashanah, Wayahudi wanala chakula cha likizo ya sikukuu. Mila maalum ya Rosh Hashanah imeendelezwa zaidi ya karne nyingi. Siku ya kwanza ya Rosh Hashanah, kipande cha apple kinaingizwa ndani ya asali kwa matumaini ya mwaka mzuri. Siku ya pili ya Rosh Hashanah, Wayahudi wanala matunda mapya ambayo bado hawajawahi msimu hivyo basi baraka maalum (Shehechiyanu) inaweza kuhesabiwa. Vyakula mbalimbali vya mfano - kama vile tarehe, makomamanga , malenge, leeks, beets - hutaliwa kwa jadi sikukuu.
Je, ni jadi ya Ashkenazic ya Rosh Hashanah ya chakula cha jioni?
- Samaki ya Gefilte
- Supu ya Kuku
- Brisket ya Sweet
- Apple Glazed BBQ kuku
- Vitunguu vya Motoni
- Asparagus iliyochukiwa au Broccoli iliyochujwa
- Matunda Compote
- Easy Making To Honey Cake
Je, ni jadi ya jadi ya Rosh Hashanah?
- Samaki ya Gefilte
- Brisket ya Sweet
- Saucy Honey Mustard Kuku
- Pomegranate Saladi ya Apple au Saladi ya Almond Sugared
- Viazi ya Viazi ya viazi au viazi Kugel
- Nyasi za Gelzed Glazed au Muffin Karoti
- Apple Crumble
Menyu ya kisasa ya Israeli
Menus hizi huwa na ubunifu na wenye afya, wakati wa kudumisha kugusa na mila ya chakula cha Mwaka Mpya wa Kiyahudi. Furahia mawazo haya ya kisasa ya Israeli kwa chakula cha jioni cha likizo ya Rosh Hashanah na menus na mapishi ya chakula cha mchana.
Menyu ya chakula cha jioni
- Salmon katika Pesto na Almond
- Nchi Supu ya Uyoga
- Kuku ya vitunguu ya Caramised na matunda yaliyokaushwa
- Veal Roast na Tini Fresh
- Viazi na Sweet Potato Duet
- Futa Maharagwe ya Maharage ya Fry
- Matunda Compote
Chakula cha Mchana
- Kukuliwa kwa Kuku ya Kuku katika viungo
- Saladi ya Beet ya Sweet
- Saladi ya Lettuce
- Rice Pilaf
- Pie ya Viazi ya viazi
- Keki ya asali
Mboga Mboga wa Rosh Hashana Mboga
Iliyotengenezwa na Miri Rotkovitz