Tuna doa laini katika moyo wangu kwa scones kwa sababu walikuwa moja ya chipenzi favorite yangu. sisi kukubali, ingawa, kwamba sisi sio kuwa tamu ya kutosha kwa ajili ya palate yangu ya utoto. Mama yangu alipenda pipi zake sio tamu zaidi na hiyo ilikuwa ya ajabu kwangu. Lakini nilikua kuwa mtu mzima ambaye pia haipendi pipi zake zaidi ya tamu. Scon kweli ni kamili kwa ajili yetu.
Tunawafikiria kama chakula cha Uingereza lakini, kwa kuzingatia jinsi utawala wa Uingereza ulivyokuwa mara moja, scones pengine wamepata njia zao kwa pembe nyingi duniani. Moja ya matoleo yangu maarufu, hasa karibu na likizo, ni mchanganyiko wa cranberry na machungwa.
Lakini makomamanga ni takwimu sana katika vyakula vya Mashariki ya Kati na wao ni katika msimu kamili hivi sasa. Ladha mbili zimeunganishwa kwa urahisi katika mchuzi kwa nini si kwa hali. Orange itakuwa ladha lakini tulibadilisha kidogo kwa kwenda na zest ya limao badala yake. Inaongezea alama ya machungwa yenye hila ambayo nimeipenda sana. Sababu nyingine tunapenda sana scones? Wao ni rahisi sana na kwa haraka kufanya hivyo naweza kuwapiga batch kwa kifungua kinywa wakati wowote. Furahia!
Nini Utahitaji
- Kwa Sconberry za Cranberry:
- 3 vikombe unga wote wa kusudi
- 1 Kijiko cha unga cha kuoka
- 1/2 Chumvi ya kijiko
- 3/4 Kombe sukari
- Weka (vijiko 8) siagi isiyotiwa, iliyokatwa na kukata vipande 1
- Zest ya lita 1
- Maziwa 2
- 1/2 Cream cream
- Cranberries ya Kombe 1
- Kwa Pomegranate Glaze:
- 1/2 Kombe la sukari la unga
- 1 Maziwa ya kijiko au cream
- 1 Kijiko cha jua makomamanga
- Chini ya chumvi
Jinsi ya Kuifanya
Pre-joto tanuri kwa nyuzi 400 F.
Ongeza unga wote wa kusudi, unga wa kuoka, chumvi, sukari na siagi ya chilled kwenye processor ya chakula. Piga mara chache, mpaka mchanganyiko unafanana na makombo ya shaka. Vinginevyo, unaweza kufanya hivyo katika bakuli ukitumia piga au mchezaji.
Katika bakuli tofauti, whisk pamoja zest lemon, mayai na cream. Mimina katika mchanganyiko wa unga na siagi na pigo mpaka tu. Usiingie zaidi.
Fold katika cranberries. Kumbuka kuwa kama unapoanza cranberries na kijiko cha unga, itawazuia kuingilia chini ya scones.
Pindua unga nje kwenye bodi iliyopigwa vizuri na ukike juu ya unene wa inchi. Kutumia mchezaji wa mzunguko au mraba (takribani 3 "), kata vipande.
Weka scones juu ya karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi na kuoka katika tanuri ya kabla ya joto kwa muda wa dakika 20.
Kufanya glaze ya makomamanga, kuongeza sukari ya unga, maziwa, juisi ya komamanga na chumvi kwenye bakuli na whisk hadi laini. Mimina juu ya scones kilichopozwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 337 |
| Jumla ya Mafuta | 20 g |
| Fati iliyojaa | 11 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 100 mg |
| Sodiamu | 424 mg |
| Karodi | 38 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 4 g |