Je! Je! Je, Kuna Maziwa Ya Mipira?
"Mipangilio ya bure" ni kidogo ya muda wa nutty, angalau kwa maana yake ya kiufundi kama ilivyoagizwa na USDA, ambayo inaita tu kukuweka kuku kwa "kuruhusiwa kufikia nje."
Kama unaweza kufikiri, maneno hayo yanaweza kufasiriwa kwa ukarimu au kwa upole.
Mfano Bora wa Uchunguzi
Hebu tuanze na chanya. Kwa mbele ya ukarimu, kuna wakulima ambao huwaacha vifunga vyao vya bure vya kutokea kwenye mashamba halisi na malisho, wakiwapa uhuru na ufikiaji rahisi wa maeneo ya nje ya nje, kamili na fursa ya kucheza (nyasi za kukua!
matairi yasiyopuka kupiga pande zote!) na chakula cha kula (mbegu na nyasi na wadudu, oh yangu!). Kuku huletwa ndani ya usiku katika coops safi, ambazo hutumiwa vizuri ambapo zina nafasi za kuongezeka na viota ambavyo vinaweka "mayai yao ya bure."
Wafugaji hawa wanainua kuku kwa njia ya wengi wa watumiaji wetu wanafikiri kuku kukua, na kwa namna inayofanana na mawazo ambayo pop inakumbuka wakati maneno "bure-range" yanatupwa karibu.
Uchunguzi Mbaya zaidi
Wazalishaji wakuu, hata hivyo, wamejulikana kufuata tu barua ya sheria, sio roho yake, na kuweka dirisha la wazi au mlango mdogo unaoongoza kwenye kiraka kilichojengwa cha ardhi kwenye mwisho mmoja wa nyumba kubwa ya kuku. Wao ni, kwa hakika au vibaya, kuruhusiwa kisheria kutia mayai yao "bure-range."
Kama ilivyo na vitu vingi, pia kuna mengi ya "mayai ya bure" yanayotokana na kuku ambao walikulia mahali fulani kati ya maduka kamili ya shamba na maghala yenye milango madogo.
Ikiwa hakuna chochote kingine, hata hivyo, mayai ya bure ya angalau huja kutoka kwa kuku ambazo zilifufuliwa bila ngome .
Kula mayai
Ikiwa ni muhimu kwako kwamba mayai unayotumia unatoka kwa kuku ambao kweli una uhuru wa kuzunguka nje, unaweza kutaka kuangalia mayai yaliyohifadhiwa . "Pastured" haina maana ya kisheria na si ya tatu kuthibitishwa, lakini wakulima ambao hutumia lebo hiyo mara nyingi huuza masoko ya wakulima au co-ops, na wanaweza kujibu maswali kuhusu jinsi kuku zao zinavyofufuliwa na kwa nini.
Baadhi hata hutoa ziara za kilimo ili uweze kuona mwenyewe!
Kwa nini yai Labels Matter
Ikiwa una nia ya ustawi wa mifugo au ubora wa chakula, jinsi kuku kukua mayai hufufuliwa. Hali bora ya kuishi kwa ndege inaweza kuwa hoja ya kutosha, lakini kiwango bora cha kuishi kwa kuku kinazalisha mayai bora zaidi. Kuku kuku-na-peck kidogo kwa chakula chao kuna chakula cha aina mbalimbali, na wiki safi hugeuza viini vyao brilliant kina njano au hata rangi ya machungwa, na ladha iliyoendana na utajiri.
Pia Inajulikana Kama: mayai ya kuzunguka bure