Jaribu mbinu hii ya kupikia kwa mbavu za nguruwe za nguruwe kamili
Malalamiko makubwa zaidi watu wengi wana na namba ni kwamba huwa kavu na mgumu. Njia 3-2-1 (ambayo inajulikana kwa seti tatu za nyakati za kupikia) kwa mbavu za kuvuta sigara zinahakikisha karibu namba za kuvuta, bila ya jitihada nyingi. Wote unahitaji kufuata njia hii ni karatasi kubwa ya foil ya alumini na muda mwingi. Kila kitu kingine kinachofuata mchakato wa kawaida wa mbavu za sigara .
Jinsi kazi 3-2-1
Ikiwa unajua jinsi ya kuvuta namba za nyama ya nguruwe , basi unahitaji kujua kuhusu njia ya 3-2-1 ni kwamba huvuta sigara kama kawaida kwa masaa matatu ya kwanza, ikifuatiwa na masaa mawili ya kupikia namba zimefungwa kwenye karatasi, na hatimaye, saa moja zaidi imefungwa.
Hii inatoa wakati wa nyama kuingia katika moshi wakati wa masaa matatu ya kwanza wakati moshi wengi unafyonzwa. Wakati wa vifungo vikwazo vya mvua vinatengenezwa, huwafanya kuwa na zabuni zaidi na kuifungua nyama kutoka mfupa. Wakati wa mwisho, namba hizo zinaonekana kwenye joto kavu, la joto la kuvuta sigara tena ili kuunda ukanda wa uso.
Mchakato wa 3-2-1
Huna haja ya vifaa vingine vya ziada au vifaa kwa ajili ya njia hii ya kupikia ncha-namba tu, kamba ya sahani, mchuzi wa aluminium, mchuzi wa barbeque ikiwa unahitajika, na mvutaji wako wa moto au mkaa. Panga kwa saa sita za muda wa kupika.
- Weka namba kwa kuondoa vipande na kutumia kovu yako ya njaa .
- Mipaka ya mfupa upande wa chini katika sigara kwenye 225 F (110 C) na upika kwa masaa matatu.
- Ondoa mbavu kutoka kwa kuvuta sigara na ukatie vyema kwenye karatasi ya alumini ili kuunda muhuri. Kurudi kwa mfupa wa mfupa na kusuta kwa masaa mawili.
- Futa namba na kurudi kwenye mfupa wa mfupa kwa saa moja zaidi.
- Omba mchuzi kwa namba (kama unataka) wakati wa dakika 20 hadi 30 za muda wa kupikia. Hakikisha kwamba joto la kupikia ni chini ya 265 F (130 C) ili kuzuia kuchoma, na kutumia mchuzi katika tabaka nyembamba kadhaa.
Tofauti ya 3-2-1
Njia 3-2-1 ni maalum kwa ajili ya vipuri vya nyama ya nyama ya nguruwe , na wakati unaofanya kazi bora zaidi kwa kukatwa kwa ncha.
Ikiwa unapendelea mbavu za nyuma za mtoto, basi unahitaji kutumia njia 2-2-1 ya namba au watapata majivu na kavu. Ikiwa sigara ya muda mrefu sio kitu ambacho unapenda, unaweza kuweka namba za vifuniko kwenye tanuri na kisha kuzizimisha (kwa joto la chini) kwenye grill au kwenye tanuri. Kwa kuwa wengi wa ladha ya moshi hutolewa katika masaa matatu ya kwanza, njia hii haiathiri matokeo ya jumla sana.
Downside ya 3-2-1
Njia 3-2-1 inaweza kukupa nyororo za kuanguka, za mfupa, ambazo watu wengi wanafikiria kama kilele cha namba za kuvuta . Hata hivyo, labda sio kushinda mashindano yoyote ya barbeque. Kwa watu wengi, mpanda mzuri una nyama ambayo inashikilia mfupa lakini haina fimbo yake. Kwa maneno mengine, nyama inapaswa kuondokana na mfupa wakati wa kulia, lakini kwa hakika haitoi. Lakini kama huna mpango wa kuingia yoyote ya kupikia barbeque, kufuata mbinu hii, kama hakika tafadhali.