Salmon iliyotiwa na Butter ya mimea

Hii ni sahani rahisi lakini yenye kuridhisha ambayo inaonyesha utajiri wa saum nzuri na inatofautiana nayo na mimea mkali, safi - na, bila shaka, kila kitu ni bora na siagi (ingawa unaweza kuchukua nafasi ya mafuta ya mafuta ). Ni muhimu mafuta mafuta ya lax na kisha kuanza nyama chini. Kisha, usiondoe samaki kwa dakika 4-5 nzuri; hii inaunda ukubwa mzuri. Kumalizia kwa kuchuja upande wa ngozi. Tumia mimea safi hapa. Kama msaidizi, tumikia hii juu ya baadhi ya wiki ya saladi ya mtoto na mkate fulani wa mchanga. Kichocheo hiki kinatumikia 4.

Nini Utahitaji

• Vitambaa vya lb 2-3, sahani
• Vijiko 2 vya mafuta ya mboga
• Kijiko 1 cha chumvi (au zaidi ya ladha)
• Fimbo ya siagi
• 6 majani ya sage safi
• Vijiko 2 vilivyo safi
• thyme
• Vijiko viwili vilivyochapwa parsley
• Bag ya saladi (au lettuce ya kutosha au mchichaji kutumika kama kitanda kwa lax)
• Lemon (wedges)

Jinsi ya Kuifanya

1. Vaa lax katika mafuta ya mboga na chumvi kwa ukarimu.
2. Pata grill nzuri na ya moto, na uhakikishe kuwa sahani ni safi.
3. Kata fimbo ya siagi vipande vipande na joto juu ya joto kati katika sufuria ndogo.
4. Weka lax chini ya grill, ngozi inakabiliwa juu. Usiondoe kwa muda wa dakika 3, hata kwa safu nyembamba ya sockeye. Kwa safu kubwa ya saum ya mfalme, unaweza kuhitaji dakika 6. Angalia pande za samaki - unataka kuona zimegeuka karibu na nusu ya juu kabla ya kufuta samaki. Mtihani kabla ya kuenea: Lax inaweza kushikamana katika maeneo machache, lakini wengi wao wanapaswa kuja juu wakati wewe kujaribu flip na spatula. Ondoa matangazo ya nata kabla ya kufuta.

1. Wakati saum ni kukumba, kaanga majani ya sage ndani ya siagi. Wakati wao ni karibu kufungia, toa na kuruhusu kufuta kwenye taulo za karatasi. Ongeza thyme na parsley na uzima joto.
2. Flip saum upande wa ngozi na upika kwa muda wa dakika 2-5.
3. Pata sahani tayari kwa kuweka kitanda cha wiki ya saladi juu yao. Napenda mchanganyiko wa wiki ya mtoto, kama mchanganyiko wa mesclun.
4. Kutumikia, kuweka kipande cha lax kwenye sahani kila - kila upande inaonekana bora, ngozi au nyama. Mimina baadhi ya siagi ya mimea juu ya lax na juu na jani la maharage iliyokaanga au mbili. Kutumikia na wedges ya limao.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1296
Jumla ya Mafuta	97 g
Fati iliyojaa	37 g
Mafuta yasiyotengenezwa	33 g
Cholesterol	405 mg
Sodiamu	838 mg
Karodi	1 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	101 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)