Saladi hii ya kuku ni sahani kamili kwa ajili ya chakula cha jioni maalum au joto la jioni la jioni. Saladi ya kuku ni yenye kupendeza hasa iliyotumiwa kwenye majani ya lettuki na avocado iliyokatwa, au kujaza safu za sandwich na mchanganyiko. Walnuts na zabibu hutoa ladha ya saladi na mavuno mazuri. Kutumikia kwenye kitanda cha wiki ya spring au majani ya saladi ya romaine.
Ninapenda zabibu zilizokatwa katika saladi, lakini jisikie huru kuwaacha ikiwa hujali matunda katika saladi ya kuku. Au tumia mazabibu nyekundu au vidole vya mananasi katika saladi.
Kichocheo kinachohusiana: Chakula cha Sanduku Chakula cha Mchungaji
Nini Utahitaji
- Vipande vya 1/2 vya kikombe vya walnut, vidolewa
- Vikombe 2 zilizokatwa kuku kukuliwa *
- 1/3 hadi 1/2 kikombe mayonnaise
- Vijiko 2 vya cream
- 1 kikombe chabibu cha kijani kisichopandwa, kilichokatwa
- 3 vitunguu kijani, na kijani, nyembamba
- Ndovu ya celery, nyembamba iliyokatwa
- 1/4 kijiko cha chumvi
- Piga pilipili nyeusi nyeusi
- Vijiko 1 safi maji ya limao
- Sukari 1 ya asali, au ladha
- saladi ya kijani, hiari
- Iliyotengenezwa radicchio, hiari
- Kuweka avocado, kwa hiari
Jinsi ya Kuifanya
Weka skillet kavu juu ya joto la kati na kuongeza kikombe cha 1/2 cha vipande vya nozi. Kupika, kuchochea na kugeuka mara kwa mara, mpaka walnuts ni harufu na nyepesi ya rangi. Kuwapeleka kwenye sahani ili kupendeza.
Kuchanganya kuku iliyokatwa iliyopikwa na mayai ya 1/3 ya kikombe, sour cream, vipande vyabibu, vipande vya vitunguu vya kijani, vitunguu vya celery, walnuts, chumvi, pilipili, na maji ya limao. Koroga asali na mayonnaise zaidi, ikiwa inahitajika.
Kutumikia mchanganyiko wa saladi ya kuku kwenye saladi ya kijani na raddiccio, kama unahitajika, au utumie kitanda cha mchanganyiko wa wiki. Pamba na sahani ya avocado au nyanya. Kwa sandwiches, sandwich ya mstari wa majani na majani ya lettuki na kujaza na saladi ya kuku.
Inatumikia 4 hadi 6.
* Ili kupika kuku kwa saluni hii (au sandwiches), fanya sehemu mbili za matiti ya kuku bila kupumzika katika sufuria ya kati. Funika kuku na maji na kuongeza vidogo vichache vya vitunguu vilivyotengenezwa, kijiko 1 cha chumvi cha kosher, na kijiko cha 1/4 cha pilipili nyeusi nyeusi. Ikiwa unataka, ongeza sprig ya thyme na sprig au mbili ya parsley. Kuleta maji kwa chemsha. Funika sufuria na kupunguza joto hadi chini. Kupika kwa muda wa dakika 7. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto lakini usiondoe kifuniko. Hebu kuku kusimama kwa muda wa dakika 12 hadi 15. Kiwango cha chini cha salama cha kuku (Miongozo ya Usalama wa Chakula ya USDA) ni 165 ° F (74 ° C). Futa kuku na uache baridi mpaka baridi iwezekanavyo kushughulikia na kisha kete kwa saladi. Jalada na friji ikiwa haitumii mara moja.
Vidokezo na Tofauti
- Weka vitunguu vya kijani na takriban 1/4 kikombe cha vitunguu vilivyokatwa.
- Tumia mchanganyiko wa kijani wa wiki badala ya wiki ya saladi na radicchio.
Unaweza pia kuwa
- Kuku ya sala na Bacon
- Kuku ya kukuliwa na Saladi ya Mboga ya Portobello
- 15 Kubwa-Kuchochea Kuku Kuku Saladi Mapishi
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 398 |
| Jumla ya Mafuta | 30 g |
| Fati iliyojaa | 6 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 8 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodiamu | 175 mg |
| Karodi | 7 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 24 g |