Kuku na Shrimp Jambalaya

Jambalaya hii imejaa ladha na protini. Safi, Kuku, na sausage hufanya kuwa chakula cha moyo.

Nini Utahitaji

• Pound shrimp 1 (
• kati hadi kubwa )
• Nusu ya matiti ya kuku (bila ya kujali)
• 1 kikombe vitunguu (kung'olewa)
• 1/2 kikombe cha celery (kilichokatwa)
• 3 karafuu vitunguu (minced)
• Vijiko 2 vya chumvi
• Kijiko 1 cha mafuta
• 8 ounces
• sausage ya kuvuta (kama vile andouille au safu ya Kipolishi, vipande 1/4-inch)
• 1/2 kikombe bell pilipili (kijani, kung'olewa)
• 1/4 kikombe vitunguu kijani (kung'olewa)
• 1 unaweza / 14 1/2 ounces nyanya (iliyotolewa katika jucie)
• Vijiko 1 Worcestershire mchuzi
• 1/4 kijiko thyme (kavu jani)
• 1/4 kijiko cha pilipili cayenne
• Vikombe 2 mchele (nafaka ndefu)
• Pamba: vitunguu vitunguu au parsley

Jinsi ya Kuifanya

1. Katika sufuria kubwa ya maji ya moto yenye chumvi , chemsha shrimp juu ya joto kali mpaka tugeuke nyekundu, dakika 2. Cool, peel, na devein shrimp. Weka shells na shrimp katika bakuli tofauti.
2. Katika sufuria kubwa, kuchanganya maziwa ya kuku, makombora ya shrimp yaliyohifadhiwa, vikombe 4 vya maji, nusu ya vitunguu iliyokatwa, nusu ya celery iliyokatwa, karibu theluthi ya vitunguu na kijiko 1 cha chumvi. Kuleta simmer juu ya joto kati-juu. Kupunguza joto hadi chini, kufikia sehemu fulani, na kupika hadi juisi za kuku zitakapokwisha wazi wakati ulipigwa kwa uma, dakika 15 hadi 20. Ondoa maziwa ya kuku kutoka kioevu cha kupikia.

1. Katika strainer kuweka juu ya bakuli kubwa, kukimbia na kuhifadhi kioevu kupikia, kuondosha shells na mboga. Ikiwa ni lazima, ongeza maji ya kutosha au mchuzi wa kuku ili kufanya vikombe 4.
2. Chaka kuku kwa kiasi kikubwa na kuweka kando na shrimp.
3. Joto mafuta katika tanuri ya 5 ya kitanzi Kiholanzi au kettle nzito. Ongeza sausage, pilipili bell pilipili, vitunguu kijani, iliyobaki 1/2 kikombe vitunguu, iliyobaki 1/4 kikombe celery, na vitunguu iliyobaki na kupika juu ya joto kati, kuchochea mara nyingi, dakika 5, au mpaka kidogo browned. Futa kioevu kilichohifadhiwa, kijiko kilichobaki cha chumvi, nyanya na juisi, mchuzi wa Worcestershire, thyme, na pilipili ya cayenne. Kuleta mchanganyiko wa kupika, kuvunja nyanya na kijiko. Kuvuta mchele; simmer juu ya joto la chini, tightly kufunikwa, mpaka mchele amefuta maji yote, au juu ya dakika 25.
4. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, gumu katika shrimp iliyohifadhiwa na kuku, kifuniko, na joto.

Ikiwa ungependa, jishusha jambalaya na vitunguu ya kijani au parsley kabla ya kutumikia.

Unaweza pia kuwa

Kuku Mchuzi wa Pori Pori

Kuku na Mchele na Poda ya Curry

Kuku ya Spicy Kuku, Mchele, na Shrimp

Kuku ya Spicy na Shrimp na Mchele

Angalia pia

Mapishi Mapishi ya Shrimp

Nambari ya Recipe ya Kuu

Eneo la Chakula la Kusini

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	883
Jumla ya Mafuta	35 g
Fati iliyojaa	10 g
Mafuta yasiyotengenezwa	15 g
Cholesterol	311 mg
Sodiamu	1,592 mg
Karodi	67 g
Fiber ya Chakula	4 g
Protini	72 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)