Kuku na shrimp zinashangilia kushangaza wakati wa pamoja kwenye sahani, na kichocheo hiki ni mfano mzuri. Fanya hii ya kuku, shrimp, na mchele wa mchele kwa usiku wowote wa juma, au kwa tukio maalum. Kuongezewa kwa shrimp kumaliza vizuri combo, lakini ikiwa hujali dagaa au kuwa na mishipa yote, endelea na uondoke. Tu mara mbili kiasi cha kuku katika mapishi.
Na jisikie huru kuongeza shrimp zaidi na kuku au mara mbili mapishi kwa hamu ya moyo. Saladi ya Kaisari au wiki ya majira ya baridi ya chemchemi ingekuwa kamili na sahani hii, pamoja na mkate wa vitunguu au vifuniko vidogo.
Viungo vinaweza kubadilika pia. Pilipili za Jalapeno huongeza ladha na joto kwenye sahani. Ikiwa wewe si shabiki wa pilipili za vitunguu, tumia pilipili ya chimbaji cha Anaheim au usiondoe jalapenos. Au kuongeza kikombe cha pili cha pili cha pilipili za tamu nzuri. Mapishi huita nyanya safi, lakini ikiwa huna, tumia vikombe 2 vya nyanya zilizokatwa na makopo - au tukufu - kama ungependa.
Mchanganyiko wa mchuzi pia inaweza kuwa njia nzuri ya kuanzisha mboga za ziada kwa chakula cha familia yako. Piga karoti zilizochapwa au za mechi na nyekundu iliyokatwa pamoja na kuku. Au kuongeza juu ya kikombe cha mbegu za zucchini au za njano za majira ya njano.
Ikiwa hujali mchele au hauna mkono, ingekuwa pia bora zaidi juu ya pasta nywele za malaika au spaghetti, au kuitumikia kwa polenta au grits.
Nini Utahitaji
- 1 kikombe cha mchele wa nafaka
- Kijiko 1
- ziada ya bikira mzeituni
- 1/2 kipande cha pua cha mkojo kisichopoteza (bila ngozi)
- Pipi pilipili za jalapeno
- 1 kikombe pilipili kengele pilipili (kung'olewa)
- 1/2 kijiko cha chumvi cha kosher (au ladha)
- 1/4 kijiko cha chini cha pilipili nyeusi (au ladha)
- 1/4 kijiko kilichochomwa pilipili nyekundu
- 1/2 pound ya shrimp isiyochafuliwa (iliyopigwa na kusafishwa)
- 2 nyanya kubwa (kung'olewa, au vikombe 2)
- Chaguo: 1 panya ya nyanya ya supuni
Jinsi ya Kuifanya
- Kupika mchele kama ilivyoelekezwa kwenye mfuko; kuifuta na kuweka joto katika mchezaji wa mchele au kifuniko na kuendelea joto katika 170 F hadi 200 F au tanuri ya joto, au kuhamisha mchele kwa kikapu kidogo na kuweka joto.
- Kata matiti ya kuku katika vipande 3/4-inch. Ondoa mbegu kutoka pilipili na chizi.
- Jima mafuta ya mafuta kwenye skillet kubwa juu ya joto la juu. Ongeza pilipili ya kuku, majanipilipili ya jalapeno, pilipili ya kengele, chumvi cha kosher, pilipili, na pilipili nyekundu iliyovunjika. Kupika kwa muda wa dakika 4 hadi 5, au mpaka kuku hupikwa na hakuna tena nyekundu, na kuchochea daima. Ongeza shrimp na uendelee kupika kwa muda wa dakika 2 hadi 3, au mpaka shrimp ni opaque na nyekundu, na kuchochea daima.
- Ongeza nyanya zilizokatwa au nyanya za makopo na kuweka nyanya, ikiwa unatumia. Piga kwa muda wa dakika 1 tena, au mpaka moto na kupumua, wakipiga mara kwa mara.
Vidokezo
- Kumbuka ya John Tharpe: Unaweza urahisi kuacha shrimp kutoka kwa mapishi haya. Tu kuongeza kiasi cha kuku kwa pound moja kwa mapishi kamili.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 432 |
| Jumla ya Mafuta | 12 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 6 g |
| Cholesterol | 161 mg |
| Sodiamu | 644 mg |
| Karodi | 46 g |
| Fiber ya Chakula | 4 g |
| Protini | 33 g |