Mapishi ya Nyanya ya Nyanya za Nyanya

Picles hizi ni njia bora ya kutumia wingi wa nyanya za majira ya kijani mwishoni mwishoni. Ni msalaba kati ya pickles na furaha, hivyo unaweza juu yao juu ya burger au mbwa moto. Hakikisha kwamba nyanya unazochagua ni kijani kabisa.

Nini Utahitaji

• 4 makundi ya nyanya za kijani (kilichokatwa na kikubwa kilichojaa)
• Vitunguu 1 cha vitunguu (kilichokatwa na kikubwa kilichojaa)
• 1 kikombe cha pickling chumvi (kugawanywa)
• Pili 2 mwanga sukari kahawia
• Vikombe 6 siki (5% asidi)
• Pilipili ndogo nyekundu chile
• Kikombe cha 1/3
• mbegu ya haradali
• 1/4 kikombe cha mbegu za celery
• Kijiko 1 chini ya pilipili nyeusi
• Kijiko cha 1 kipande nzima
• Vijiko 2 vya karafuu

Jinsi ya Kuifanya

1. Nyanya iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa katika bakuli tofauti; toa chumvi 3/4 juu ya nyanya na 1/4 kikombe chumvi juu ya vitunguu; kuchochea mchanganyiko wote wawili. Funika bakuli zote na uache kusimama joto la kawaida kwa masaa 4 hadi 6.
2. Weka nyanya kwenye mfuko wa cheesecloth na itapunguza kwa upole kuondoa juisi ya ziada. Kurudia utaratibu huu kwa vitunguu. Lazima kioevu cha chumvi.
3. Kuchanganya nyanya, vitunguu, sukari, siki, pilipili ya chile, mbegu za haradali, mbegu za celery, na pilipili katika kettle kubwa.

1. Weka kila kitu na kamba katika mfuko mdogo wa cheesecloth; kuongeza mchanganyiko wa vitunguu ya nyanya. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha. Kupunguza joto kwa chini na kuiga, kufunguliwa, kwa dakika 20 au mpaka mboga ni zabuni.
2. Panya mchanganyiko wa nyanya na kioevu kwenye mitungi ya pint iliyosababishwa moto (pamoja na kipande 1 cha pilipili ya chile katika kila chupa - kukatwa ikiwa ni lazima), ukiacha kichwa cha 2 inchi kichwa; Futa mshale wa jar.
3. Funika mara moja na vifuniko vya chuma, na upepo kwenye bendi za pete.
4. Mchakato katika umwagaji wa maji ya moto ya dakika 10.
5. Hifadhi mahali pa giza baridi. Mara baada ya kufunguliwa, kuhifadhi vituo kwenye friji. Inafanya mitungi minne ya 1-pint.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	247
Jumla ya Mafuta	0 g
Fati iliyojaa	0 g
Mafuta yasiyotengenezwa	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodiamu	7,166 mg
Karodi	59 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	1 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)