01 ya 10
Fuata Hatua hizi rahisi za kufanya Pierogi
Leah Maroney Kujenga pierogi ya kibinafsi sio mgumu kama unaweza kufikiri. Na, kama unavyovunja unga wa unga, kukata, kujaza na kupika ndani ya siku tatu, ni kweli. Kufanya pierogis ni njia nzuri ya kutumia mchana na watoto na wajukuu. Pierogis kufungia vizuri, kupikwa au ghafi, hivyo unaweza kufurahia yao kwa wiki kwa wakati mmoja.
02 ya 10
Panda nje ya Mkojo wa Pierogi
Leah Maroney Kwenye uso usio na rangi, unachagua upeo wako wa 1/8-inchi.
03 ya 10
Weka Mkojo wa Pierogi kwa Pamba ya Mchoro au Mtaa wa Pasta
Leah Maroney Ikiwa unga wa kawaida unakuwa mgumu kwako, tumia mashine ya pasta.
04 ya 10
Kata Kata ya Pierogi kwenye Miduara
Leah Maroney Kutumia mchezaji wa pande zote 3-inch, kata unga. Kukusanya vipande vya ngozi, vifunike na ukingo wa plastiki na kuweka kando.
05 ya 10
Jaza Duru za Pierogi
Leah Maroney Kutumia alama ya cookie 1/2-inchi ya sehemu, sehemu ya kujaza chaguo kwenye miduara yote ya unga kabla ya kukunja.
06 ya 10
Funga Muhuri wa Pierogi
Leah Maroney - Kwa mikono safi, kavu, panya unga juu ya kujaza ili kujenga nusu ya mwezi. Waandishi wa habari pamoja, kufunika na kupiga makofi kwa vidole vyako (au kutumia funguo) kama pie.
- Ikiwa unga ni kavu, kando kando na safisha ya mayai (yai 1 iliyopigwa na maji ya kijiko 1) kabla ya kupiga mviringo pamoja. Roll, kata na kujaza scraps zimehifadhiwa.
07 ya 10
Jinsi ya Chemsha Pierogi
Leah Maroney - Pierogi inaweza kuchemshwa safi au waliohifadhiwa. Kuleta sufuria ya kina ya maji ya chumvi kwa kuchemsha. Kupunguza kwa simmer na kushuka pierogi 12 wakati kwa maji. Koroa mara moja hivyo hawana fimbo kwa chini. Wanapopanda juu, kupika dakika 3 au mpaka unga ufanyike kwa kupendeza kwako (kulingana na unene wa unga).
- Ondoa na kijiko kilichokatwa kwenye sahani ambayo imepigwa na siagi. Pierogi itashika pamoja ikiwa imetengenezwa kwenye colander, hata ikiwa colander imefunikwa na dawa ya kupikia.
- Rudia mpaka pierogi zote zimepikwa. Kutumikia na siagi iliyoyeyuka, sukari ya confectioners (kwa kujaza tamu) na cream ya sour, ikiwa inataka. Au sauté katika siagi iliyoyeyuka mpaka dhahabu (angalia hatua inayofuata).
08 ya 10
Jinsi ya Fry Pierogi
Leah Maroney - Pierogi inaweza kukaanga baada ya kuchemsha ikiwa unataka. Ongeza 1 siagi ya fimbo kwa piero kubwa, kubwa ya skillet, na ya kaanga kwa pande zote mbili mpaka uharibikewe.
- Ikiwa harufu nzuri (isiyo ya tamu) ya pierogi, unaweza kuongeza 1 kikombe cha vitunguu kilichokatwa kwa siagi na kusubiri hadi kutoweka. Ongeza pierogi na kaanga hadi dhahabu pande zote mbili na vitunguu ni zabuni. Kumtumikia moto na vitunguu, cream ya kiriki na biconi biti upande, kama unapotaka.
09 ya 10
Jinsi ya kufuta Pierogi
Leah Maroney Pierogi inaweza kuwa iliyohifadhiwa ya mbichi au iliyopikwa. Kwenye karatasi ya kuoka iliyopangwa kwa ngozi, panga mbichi au iliyopikwa, iliyopozwa, uhakikishe kuwa mwisho hauhusiki. Weka kwenye friji.
10 kati ya 10
Furahia Pierogi wakati wowote
Leah Maroney Wakati wao ni kabisa waliohifadhiwa, uhamishe IQF hizi (peke yake ya haraka ya waliohifadhiwa) pierogi kwenye mfuko wa plastiki ya juu ya kuhifadhi kwa ajili ya kufungia hadi kufikia miezi 6. Chukua pierogi ya watu wengi au chache kwa kupikia kwa msingi unaohitajika.