Damu hii ya zamani iliyofanywa bila maziwa au mayai ilikuwa maarufu sana katika miaka ya 1930. Kwa sababu ya viungo vyake vya kiuchumi, wakati mwingine hujulikana kama keki ya Unyogovu.
Nini Utahitaji
- 1 1/2 vikombe vyabibu
- 1 kikombe maji baridi
- 1/2 kikombe cha maji baridi
- 1/4 kikombe cha kufupisha
- 1 kikombe sukari nyeupe
- 1/2 kijiko chini ya sinamoni
- 1/2 kijiko cha chini cha mbolea
- 1/2 kijiko cha ardhi yote
- 1/2 kijiko chumvi
- Vijiko 1 1/2 kuoka soda
- Vijiko 2 vya maji ya moto
- Vikombe 2 hupigwa unga wote
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria kubwa, kuleta zabibu na maji 1 kikombe kwa chemsha. Kupunguza joto chini na kuendelea kupika dakika 10 tena.
- Cream kupunguzwa na sukari. Koroa zabibu zilizopikwa, maji ya kikombe 1/2, mdalasini, mboga, chumvi, chumvi na soda ya kuoka iliyokatwa katika maji ya moto. Piga katika unga. Mimina batter katika greased na floured 9 x 13 x 2 inchi pan.
- Bika saa 350 F (175 C) kwa dakika 25.
- Ikiwa unataka, baridi na cream ya jibini hupanda .
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 199 |
| Jumla ya Mafuta | 5 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodiamu | 280 mg |
| Karodi | 39 g |
| Fiber ya Chakula | 2 g |
| Protini | 1 g |