Kipekee Recipe

Knefe ni dessert ya jadi ya Lebanoni iliyotolewa na phyllo na jibini. Kifungua kinywa cha jadi cha Lebanon kinaweza kutumika kwa dessert! Unaweza kupata katika migahawa mengi ya Lebanoni kama dessert.

Nini Utahitaji

• Mfuko 1 wa phyllo iliyokatwa (ounces 16) au ounces 16 ya kawaida ya phyllo, ikiwa huwezi kupata shredded
• Chombo cha 1 cha
• jibini la ricotta (ounces 15) maziwa yote
• Yai 1
• 1 1/2 fimbo ya siagi tamu, imeyeyuka
• Vijiko 2 vilivyotengenezwa sukari
• Kijiko 1 cha maji ya limao
• Kwa Siri:
• 1 vikombe maji
• Vikombe 2 sukari
• Vijiko 2 vya machungwa maua ya maji

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri ya 350 F. Frost phyllo katika bakuli kubwa ya kuchanganya. Ongeza siagi ili kuweka phyllo kuunganisha. Gawanya phyllo katika mbili.
2. Katika bakuli tofauti ya kuchanganya, jumuisha ricotta, yai, sukari na maji ya limao. Changanya vizuri. Weka kando.
3. Jima sahani ya kuoka 9x12 na kuweka safu ya unga wa phyllo chini. Ongeza mchanganyiko wako wa ricotta juu ya unga. Ongeza phyllo iliyobaki na kuinyunyiza na siagi.
4. Kupika kwa dakika 40 mpaka rangi ya dhahabu. Ondoa kutoka kwenye tanuri na kuruhusu kupendeza kwa muda wa dakika 45. Wakati magoti ni kupikia unaweza kufanya silika yako rahisi ikiwa hujafanya hivyo tayari.

1. Ili kufanya silika rahisi, kuchanganya maji na sukari katika sufuria na kuruhusu kupika juu ya joto la juu mpaka linapokuja kuchemsha. Ruhusu kuchemsha kwa dakika 1, kisha kupunguza joto chini na kuongeza maji ya machungwa maua. Ruhusu syrup kupendeza kabisa.
2. Mara magoti yamefunuliwa, flip bakuli juu na uifungue kwenye sufuria. Hakikisha kwenda kando kando na kisu cha siagi ili iwe rahisi. Pia, hakikisha magoti yamepozwa kabisa! Gurudisha na syrup rahisi na utumie mara moja.

Unaweza kutamani kupiga magoti yako ili kuongeza rangi kidogo na ladha. Jaribu kutumia pistachios ya ardhi, walnuts, au hata karanga za pine kwa ajili ya kuwasilisha kuvutia.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	672
Jumla ya Mafuta	33 g
Fati iliyojaa	19 g
Mafuta yasiyotengenezwa	10 g
Cholesterol	109 mg
Sodiamu	337 mg
Karodi	85 g
Fiber ya Chakula	1 g
Protini	11 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)