Point ya moshi

Weka skillet juu ya jiko, jimina katika vijiko viwili vya mafuta, tembea joto na pete za simu. Dakika chache za kuvuruga na una moshi mwembamba, mweusi kujaza jikoni na sufuria yako ina safu ya gundi ya kuteketezwa kwa fimbo chini. Nini kimetokea? Ilikuwa mafuta tu. Wewe hatajaanza kupika bado.

Nini kilichotokea ni kuwa wewe ulikuwa unapiga hatua ya moshi kwa mafuta hayo. Kiwango cha moshi cha mafuta na mafuta ni joto wakati linapungua na linashindwa kama mafuta.

Wakati mafuta hupungua hutengeneza jeshi zima la mambo mabaya, ikiwa ni pamoja na mambo ambayo yanaweza kukupa saratani. Pia kuna vitu katika mafuta yaliyovunjika ambayo yatasababisha vyakula na fimbo na vinavyolahia sana. Kujua jinsi moto unayotumia unaweza kupata itakusaidia kuepuka uhakika wa moshi. Chini ni orodha ya mafuta na mafuta maarufu zaidi.

Unaweza kuongeza uhakika wa moshi wa mafuta kwa kuchanganya na mafuta yenye kiwango cha juu cha moshi. Kwa mfano kuchanganya siagi na mafuta ya ziada ya mzeituni nitakupa kiwango cha moshi kikubwa zaidi kuliko ile ya siagi.

Kutoka kwa mtazamo wa kuvutia, ni muhimu kwamba grati ziwe mafuta na kitu ambacho kinaweza kuchukua joto kali na kwamba mara tu hii imefanywa, kuepuka joto kali ambalo litavunja mafuta. Hii inamaanisha ikiwa utapata grill kama moto iwezekanavyo kusafisha, tumia mafuta haki kabla ya chakula kukata grill na kudhibiti joto kutoka hatua hiyo kuendelea.

Juu ya chuma cha moto, mafuta yaliyovunjika yanaweza kuondokana, lakini lengo la mwisho ni kujenga uso usiopotea juu ya grate ya kupikia kwa kusafisha mara kwa mara na mipako.

Point ya moshi