Nguruwe za Cornish za rangi ya machungwa ni kifahari lakini haziwezekani kwa urahisi. Vipande na mchele uliopenda, mkate, matunda, au unga wa nafaka, ikiwa unataka. Glaze rahisi sana pia hufanya kazi vizuri na kuku mchanga wote, kuunganisha harufu ya nyama na tamu ya machungwa. Unaweza hata mambo ya peel ya tupu ya machungwa kwa sahani nzuri ya upande.
Nini Utahitaji
- 4 Cornish mchezo kuku (thawed katika friji kama awali waliohifadhiwa)
- 1/4 kikombe
- marmalade ya machungwa (aina ndogo ya sukari ni nzuri)
- Vijiko 2 vya siagi
- Vijiko 2 vya Worcestershire mchuzi
- Hiari: kiboreshaji cha kijiko cha kijiko cha 1 (kama vile Gravy Mwalimu au Bovril)
- Kwa hiari: 1 kati ya machungwa ya machungwa (iliyokamilika au kuingizwa kwa uchaguzi wako)
Jinsi ya Kuifanya
- Ikiwa unatumia vifaa vya kujifungia, kuandaa kabla ya muda. Inapaswa kuwa kilichopozwa kabla ya kufungia ndege.
- Preheat tanuri ya 375 F. Jopo la kuoka lililokuwa limehifadhiwa hufanya iwe rahisi kusafisha.
- Massage Mwalimu Gravy juu ya ngozi ya kuku Cornish. (Inaongeza rangi lakini haiongeza kalori au ladha.) Punguza vidokezo vya mrengo au uvike nyuma.
- Punga mchuzi wa machungwa, siagi, na mchuzi wa Worcestershire kwenye bakuli ndogo-salama katika microwave kwa muda wa dakika moja. Koroga hadi pamoja. Hutaki kuwa moto moto. (Inaweza kufanywa jiko la juu, lakini usiingie, tu mpaka umechanganywa ili kuchanganya.)
- Ikiwa unatumia vitu vilivyounganisha, fanya vitu vya kuku vya Cornish na uweke kwenye sufuria ya kuoka. Vinginevyo, fanya kabari ya machungwa katika kila cavity. Weka matiti upande juu ya sufuria iliyoandaliwa . Chini ya nusu ya glaze kwenye ngozi za nguruwe za Cornish.
- Bika wazi kwa dakika 45. Ondoa kutoka tanuri na baste na glaze iliyobaki. Bika dakika 15 za ziada. Mtihani na thermometer ya kusoma papo hapo katikati ya kujifungia au kati ya kofi na kunyonyesha si kugusa mfupa. Inapaswa kusoma digrii 180.
- Hebu kupumzika dakika 10 kabla ya kutumikia.