Oven Beercan Kuku Recipe

Kuku ya kuku, ambayo pia inajulikana kama kuku ya bia, ni mapishi ya nje ya grill, lakini haiwezekani kwa kila mtu, wala wakati wowote wa mwaka. Suluhisho ni kuku hii rahisi ya kuku iliyofanywa katika tanuri. Ni ajabu ya unyevu, laini, na ladha. Jambo pekee unalokosa ni ladha kidogo ya smoky ambayo huja kwa kawaida na grill. Mchuzi wa spice ni ladha hasa, hivyo mara mbili au mara tatu ni kuendelea. Ingawa toleo hili linatumia sangria iliyobaki hapa, uchaguzi wako wa kioevu kwa bia unaweza (au soda unaweza) ni mdogo tu kwa mawazo yako. Hakikisha kusoma Nakala na Kidokezo kabla ya kuanza.

Nini Utahitaji

• 1 bia tupu au soda inaweza, kuchafuliwa
• 6 ounces chumba cha joto
• sangria (inaweza kubadilisha divai, juisi ya matunda, soda, bia au mchuzi)
• Mchanganyiko kavu ya Spice Mix:
• Vijiko 2
• sukari ya kahawia (iliyojaa)
• Vijiko 2 vizuri vya Hungarian
• paprika
• Pipi ya supu ya vitunguu 1
• Kijiko 1 cha kavu
• majani ya thyme
• Kijiko 1 cha kosher
• chumvi
• 1/2 kijiko
• poda ya vitunguu
• 1/2 kijiko
• sage (kavu iliyotiwa)
• 1/4 kijiko
• pilipili ya cayenne , au ladha
• 1/4 kijiko cumin (ardhi iliyotiwa au cumin ya ardhi)
• 1- hadi 5-pound kuku nzima (innards kuondolewa na kuhifadhiwa kwa matumizi mengine, basi kuruhusu kwa joto la kawaida kwa dakika 30 kabla ya kuanza)
• Chupa 1
• Mchuzi Worcestershire (kama inahitajika)

Jinsi ya Kuifanya

1. Preheat tanuri ya 350 F. Fungua sufuria isiyoyeyuka yenye sufuria.
2. Kutumia kopo inayoweza kueleweka, piga mashimo 5 karibu na kifuniko cha nje cha bia tupu au soda inaweza kuruhusu kioevu kuzunguka pande zote. Jaza unaweza nusu na sangria au uchaguzi wako wa kioevu. Weka kando.
3. Whisk pamoja sukari ya kahawia, paprika, poda ya vitunguu, thyme, chumvi, unga wa vitunguu, sage, pilipili ya cayenne, na cumin hadi vizuri. Weka kando.

1. Jitisha kuku na pat kavu na taulo za karatasi. Punja cavity na chumvi. Punga ngozi ya kuku kila mahali na mchuzi wa Worcestershire na uinyunyike sawasawa na mchanganyiko wa viungo. Simama kuku na cavity kubwa chini na kuiweka juu ya nusu ya kujaza nusu (angalia Kumbuka) katika sufuria tayari kuchoma.
2. Cheza kwa masaa 1-3 / 4 hadi 2, kulingana na ukubwa wa kuku. Ondoa kutoka tanuri na kuruhusu kupumzika kwa dakika 20 kabla ya kuondokana na uwezo na kuunda kutumikia.

Kumbuka: Kuku hii ni uhakika kuwa favorite katika nyumba yako, hivyo unaweza kuwa na uwekezaji katika kukuza kuku kukuza. Ni mfumo wa mguu ambao husaidia kuimarisha kuku kwenye uwezo. Ikiwa una grill ya nje na hali ya hewa nzuri kwenda nayo, jisikie kutumia kichocheo hiki kwa njia ya jadi ya grill.

Tip: Ili kuongeza mchakato hata zaidi, tumia kabari la matunda (kama vile apple au machungwa) ili kuzuia shimo la juu la shingo.