Marinated Top Round Steak

Vipande vilivyotengenezwa vilivyo na marinated vinaweza kupikwa kwenye grill au chini ya broiler , au kutumia stovetop au grill umeme kwa steaks. Steaks inapaswa kusafiri katika jokofu kwa angalau masaa 4. Mimi hutembea katika mfuko wa kuhifadhi plastiki iliyohifadhiwa , lakini chombo chochote kisichoweza kutumika au bakuli inaweza kutumika. Weka steaks mara nyingi ili uwazuie.

Rangi ya juu ni kukata konda na ladha na pia ni rahisi kwenye bajeti . Ni bora wakati marinated na kupikwa kwa wastani-nadra (145 F). Kumtumikia steak kupunguzwa nyembamba dhidi ya nafaka. Unaweza kubadilisha steak flank, London broil, au steak pande zote kwa steaks juu ya pande zote.

Nini Utahitaji

• 1/4 kikombe mafuta ya mboga au mafuta ya canola
• Vijiko viwili vya divai ya divai nyekundu
• 1/4 kikombe cha soya mchuzi (ikiwezekana sodiamu ya chini)
• 1/4 kikombe cha Worcestershire mchuzi
• Vijiko 1 ketchup au nyanya
• Kijiko 1 cha mchuzi wa Dijon au Creole au haradali sawa au nyekundu
• Vijiko 1 1/2 vilivyotengenezwa vizuri vitunguu safi
• 1/2 kijiko cha pilipili nyeusi nyeusi
• 1/2 kijiko kilichokaa kavu ya jani
• Dash iliyovunjika rangi ya pilipili nyekundu
• Pili 1 1/2 hadi 2 ya pande zote za juu

Jinsi ya Kuifanya

1. Kuchanganya mafuta, siki, mchuzi wa soya, Worcestershire, ketchup, haradali, vitunguu, pilipili, oregano, na vijiko vya pilipili vilivyovunjika.
2. Weka steak katika mfuko mkubwa wa kuhifadhi chakula au chombo kisichokuwa kikifanya; kumwaga marinade juu ya steak. Zuia kanzu ya steak, muhuri mfuko, na friji kwa masaa 4 hadi 8. Ikiwa steak haipatikani kabisa na marinade, kaulie mara kwa mara.

Jinsi ya Kufungia Steak

1. Piga steak juu ya inchi 2 hadi 3 kutoka chanzo cha joto kwa dakika 6 hadi 9 kwa kila upande, kulingana na unene.

Jinsi ya Grill Steak

1. Grill juu ya makaa ya mawe kwa muda wa dakika 5 hadi 10 kwa kila upande au mpaka steak kufanywa kama taka.

Nyama ya Nyama

• Kawaida: 120 ° F - 125 ° F (48.9 ° C hadi 51.6 ° C)
• Kiwango cha wastani: 130 ° F - 135 ° F (54.4 ° C hadi 57.2 ° C)
• Kati: 140 ° F - 145 ° F (60 ° C hadi 62.8 ° C)
• Katikati vizuri: 150 ° F - 155 ° F (65.5 ° C hadi 68.3 ° C)
• Imefanywa: 160 ° F (71.1 ° C) na hapo juu

Kumbuka : Kulingana na foodsafety.gov, 145 F ni joto la chini la salama kwa nyama ya nguruwe, nguruwe, na kondoo.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1637
Jumla ya Mafuta	174 g
Fati iliyojaa	59 g
Mafuta yasiyotengenezwa	84 g
Cholesterol	171 mg
Sodiamu	6,482 mg
Karodi	6 g
Fiber ya Chakula	0 g
Protini	12 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)