Katika Venezuela , mkate huu kidogo mzuri uliojaa nyama, mizaituni, na zabibu ni maarufu sana wakati wa Krismasi . Chakula cha mkate kinakuja kuzunguka kujaza kwenye logi, sawa na njia za mdalasini zinazofanywa. Mara baada ya kuoka, mkate unaweza kupunguzwa kwenye roho zinazovutia.
Pan de jamón hufanya chakula kizuri kilichounganishwa na supu na saladi. Tumia mizaituni ya kijani au nyeusi (au wote wawili) kulingana na mapendekezo yako, nyembamba iliyokatwa ham, na zabibu kwa kufungua jadi. Jibini iliyochangwa ingeweza kuongeza vizuri pia.
Nini Utahitaji
- 1/2 kikombe cha maji ya joto
- Kijiko 1 cha kuongezeka haraka chachu
- Vipande 3 1/2 unga wote
- 1 siagi ya sidi, iliyosafishwa, pamoja na vijiko 2 vya
- siagi iliyoyeyuka
- Yai 1
- 1/2 kikombe maziwa
- Vijiko 3 sukari
- Chumvi 1/2 hadi 1 kijiko
- 1/2 pound sigara ham, thinly iliyokatwa
- 1/2 kikombe chabibi
- 1/2 kikombe cha mizeituni kilichokatwa
- 1 yai ya yai
Jinsi ya Kuifanya
- Weka maji ya joto katika bakuli la mchanganyiko wa kusimama. Nyunyiza chachu juu ya maji na waache kwa dakika 5. Ongeza kikombe 1 cha unga, siagi, na yai, na uchanganya vizuri kwa kutumia vifungo vya unga. Ongeza siagi iliyochelewa na kikombe kingine cha unga na kuchanganya vizuri. Ongeza viungo vilivyobaki na kupiga magoti hadi laini, na kuongeza kidogo ya unga wa ziada ikiwa unga ni ngumu sana. Wakati ulipokwisha, unga unapaswa kuwa laini, upepesi, na laini.
- Weka unga katika bakuli la mafuta. Funika na ukingo wa plastiki, ukiwa katika hali ya joto, na uache hadi mara mbili kwa wingi (kuhusu saa na nusu).
- Gawanya unga katika nusu. Kwenye uso usio na rangi nyembamba, fanya nusu ya unga ndani ya mstatili mkubwa (kuhusu 10 x 12 inchi). Shasha unga na kijiko 1 cha siagi iliyoyeyuka. Weka nusu ya vipande vya ham juu ya unga, ukiacha mpaka wa 1 inchi kuzunguka. Kunyunyiza nusu ya zabibu na nusu ya mizeituni kote juu ya ham.
- Weka kwa kasi urefu wa unga (kuanzia kwa makali ya muda mrefu), kuziba sehemu ya mwisho ya unga kwenye roll na maji. Weka nafasi, mshono wa chini, kwenye karatasi ya kuoka iliyopangwa kwa ngozi, na upeo mwisho chini kidogo. Kurudia kwa nusu nyingine ya unga.
- Changanya kijiko cha yai na kijiko cha sukari na kusaga mchanganyiko kwenye vifuniko na brashi ya mchuzi. Weka vifuniko kwa vifuniko vya plastiki vyenye mafuta na kuruhusu mahali pa joto kwa muda wa saa moja.
- Bake mkate saa 350 F kwa dakika 30 hadi 40, hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.
- Ondoa kutoka kwenye tanuri, na uiruhusu kupungua kidogo kabla ya kupunja.
Sasa una pamu ya jamoni iliyokamilishwa.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Jumla ya Mafuta | 3 g |
| Fati iliyojaa | 1 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 1 g |
| Cholesterol | 28 mg |
| Sodiamu | 201 mg |
| Karodi | 8 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 3 g |