Katika Uingereza na Ireland, upande mmoja tukiondoka wakati wa majira ya joto na kuelekea kwenye majira ya baridi ni fadhila ya matunda ambayo hupatikana. Moja ya vipendezo ni, bila shaka, plum. Kutoka Agosti mwishoni, plum inaweka katika sura yake na furaha wanayoyaona. Plum hufanya vizuri sana katika mapishi mengi na hakuna mahali penye kupendeza kama ilivyo kwenye Timu hii ya Plum na Almond.
Mchezaji mwepesi mkali usio na mchanganyiko umejaa mchanganyiko wa almond cream, unaojulikana kama frangipane . Juu hii na vipande vidogo vya mazao safi na una kutibu ladha ya ladha, au pudding ladha tu kusubiri kwa custard kidogo au cream. Ikiwa ungependa Bakewell Tart utapenda kichocheo hiki.
Nini Utahitaji
- 1 kiasi cha
- ufuatiliaji wa machafu
- Kwa Frangipane:
- 100g (3 ½ ounces) siagi unsalted (softened)
- 125g (4oz) sukari (caster)
- Mayai 2 (bure, safi)
- 2 tsp dondoo ya vanilla
- Chakula cha 50g (2oz)
- 175g (6oz) almond (ardhi)
- Mapambo:
- Pumasi 10 (zilizoiva na safi
- Sukari 1 ya sukari (caster)
- Pamba: sukari ya icing kwa kuvuta
Jinsi ya Kuifanya
- Weka kidogo grefu ya tani 9 ya chini iliyopigwa.
- Ondoa nje ya mchungaji hata unene na uangaze bati ya tart. Kata mbali yoyote ya ziada, chunguza kando ya mapambo kama unapenda, kisha piga bati iliyowekwa ndani ya friji wakati unapojaza.
- Katika bakuli kubwa ya kuoka, cream pamoja na siagi na sukari hadi mwanga na fluffy, kufanya hivyo unaweza kutumia ama whisk, whisk au mkono wa umeme.
- Kuwapiga mayai kwenye bakuli tofauti, onyesha dondoo la vanilla kisha kwa makini, kidogo kwa wakati, kuongeza yai iliyopigwa kwenye siagi iliyopigwa na sukari whisking daima.
- Pua unga ndani ya matunda ya ardhi, basi, kwa kutumia spatula au kijiko kwa makini panya mlozi wa ardhi na unga kwenye mchanganyiko uliohifadhiwa hadi uingizwe vizuri.
- Joto tanuri ya 350 F / 175 C / gesi 4.
- Kuchukua kesi ya mchungaji kutoka friji na upole kijiko cha amondi kilichopandwa kwenye kesi hiyo na ueneze ili ujaze - tahadharini usiwe mzito mzito na ueneze hewa yote kutoka mchanganyiko.
- Punguza mazao, ondoa jiwe, kisha ukata kila pumzi kwenye vipande vyenye nene (karibu 6 hadi 8 kwa plamu). Kupungukiwa kidogo kila kipande cha kupanga kwenye miduara juu ya mchanganyiko, kwa upole kusukuma kila kipande kwenye cream ya almond.
- Weka tart kujazwa katikati ya tanuri preheated. Kupika kwa muda wa dakika 45 hadi 50 mpaka mchuzi na kujaza ni kupikwa na dhahabu, na plums hupunguza na kutolewa juisi zao ndani ya keki. Angalia kupikia, ikiwa kitambaa ni kupika haraka haraka kupunguza joto kwa ufanisi. Ikiwa maua huanza kuvuka (na hata mbaya zaidi, kuchoma), kupunguza joto au kufunika kwa foil.
- Ondoa kitambaa cha baridi kwa dakika 15, kisha uangalie kwa uangalifu na kuweka kwenye sahani au kusimama kwa keki.
- Kutumikia baridi na kikombe nzuri cha chai au kahawa, joto na, kama ilivyoelezwa hapo awali, custard kidogo au cream.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 352 |
| Jumla ya Mafuta | 15 g |
| Fati iliyojaa | 2 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 9 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodiamu | 133 mg |
| Karodi | 50 g |
| Fiber ya Chakula | 6 g |
| Protini | 8 g |