Vitunguu Chakula cha Kuku na Mvinyo ya Mvinyo ya Mvinyo White

Ikiwa unataka kuku ladha nzuri bila kukua sana, basi hii ya mapishi ya vitunguu ya Kuku ya vitunguu ni kwa ajili yenu.

Kuku hufunikwa na majani ya limao na bay na kisha kuchomwa kwenye mchuzi wa ladha mvinyo nyeupe, rosemary, na karafuu za vitunguu 20. Ingawa hii inaweza kuonekana kama mengi, sahani sio overly garlicky. Vitunguu huchujwa katika ngozi yake na hutoa ladha ya maridadi kwenye mchuzi wa divai nyeupe.

Jumuisha kwa mojawapo ya sahani za Australia na New Zealand za ladha, ikiwa ni pamoja na saladi na mboga iliyotiwa.

Nini Utahitaji

• 3.7 pounds (1.7kg) kuku nzima (bure-mbalimbali, nikanawa na patted kavu ndani na nje)
• 1 lita (nusu)
• 3 bay majani
• Kijiko 1 cha mafuta
• Vijiko 1 1/2 safi
• rosemary (
• finely kung'olewa)
• 1/2 kijiko cha bahari chumvi
• 13.5 ounces (400 ml)
• hisa ya kuku
• 3.38 ounces (100 ml) divai nyeupe
• 20 karafuu vitunguu (bila kupendekezwa)

Jinsi ya Kuifanya

1. Joto tanuri ya 375F (190C).
2. Osha kuku na kavu. Weka sehemu ya limao na majani ya bay katika cavity ya kuku. Weka miguu pamoja na kamba ya jikoni.
3. Katika bakuli ndogo, changanya pamoja na mafuta, rosemary, na chumvi. Punga mchanganyiko juu ya kuku nzima.
4. Weka kuku katika bakuli kubwa ya kuoka. Weka kando.
5. Kuleta hisa ya kuku, divai nyeupe na karafuu za vitunguu kwa kupika kwenye sufuria ya kati. Mimina kamba za kioevu na vitunguu kwenye sahani ya kuoka kote kuku. Jalaha sahani ya kuoka na foil, kifunga kando kando karibu na bakuli ili hakuna mvuke inayoweza kuepuka. Pumzika kwa saa 1 dakika 20.

1. Baada ya wakati huu, ondoa kuku kutoka kwenye tanuri na uondoe foil. Weka kuku nyuma katika tanuri na kula kwa dakika 20 au mpaka kuku ni kahawia dhahabu.
2. Ondoa kuku kutoka kwenye tanuri na uifunge kwa uhuru kwenye kifuniko. Hebu ipumzika kwa muda wa dakika 15.
3. Spoon mchuzi kutoka sahani ya kuoka ndani ya pua na uweke joto. Unaweza kuacha baadhi ya karafuu za vitunguu kwenye mchuzi au tu kuweka karafu nzima.
4. Kutumikia kuku na mchuzi wa vitunguu upande. Weka karafuu chache kwenye kila sahani ili wageni waweze kufinya vitunguu kwenye kuku ikiwa wanataka.

Iliyoundwa na Barbara Rolek

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	1116
Jumla ya Mafuta	61 g
Fati iliyojaa	17 g
Mafuta yasiyotengenezwa	25 g
Cholesterol	356 mg
Sodiamu	530 mg
Karodi	15 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	116 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)