Je, unapenda duka kununuliwa mikate ya sinamoni, lakini kupata kwamba ni ghali sana kununua wakati wote? Sio mambo kuhusu viungo vilivyoorodheshwa kwenye ufungaji? Mimi kwanza aliunda kichocheo hiki ili iwe rahisi kwa binti yangu wa zamani, mpenzi wa sinamoni, kufanya. Mkate ni kidogo zaidi kuliko mkate wa kawaida mweupe na una ladha ya ziada ya sinamoni. Mdalasini ya sukari ambayo huenda katikati huongeza punch ya ziada kwa mkate. Kichocheo hiki cha mlo 1 hufanya mkate wa kinywa cha kiamsha na ni uingizwaji mkubwa wa vyakula vilivyotengenezwa kabla ya kununuliwa kwenye duka.
Nini Utahitaji
- 1 tbsp siagi
- 1/2 kikombe maziwa
- Mfuko wa chachu 1 (kazi kavu)
- 3/4 kikombe maji (joto)
- 2 tbsp sukari
- 1/2 tsp chumvi
- 1 tsp sinamoni
- Vikombe 3 unga
- 2 tbsp siagi (kilichochelewa)
- 2 tbsp sukari
- 1 tbsp ya sinamoni
Jinsi ya Kuifanya
- Katika sufuria ndogo, maziwa ya joto na 1 siagi ya siagi mpaka siagi inyeyuka. Weka kando mpaka kivuli.
- Katika bakuli ndogo, kuchanganya maji na chachu mpaka chachu ili kufutwa.
- Katika bakuli kubwa, kuongeza 2 tbsp sukari, chumvi, na 1 mspini ya sinamoni. Mimina katika maziwa ya joto na siagi. Changanya mpaka sukari na chumvi ni kufutwa. Koroga katika chachu na maji.
- Changanya kwenye vikombe 2-1 / 2 unga. Pinduka kwenye ubao wa pamba na upige kikombe kilichobaki cha unga au mpaka unga ni laini na laini.
- Weka unga katika bakuli ya mafuta na ugeuke unga ili juu iwe mafuta. Funika na kuruhusu mahali pa joto kwa muda wa dakika 60, au hadi ukubwa mara mbili.
- Punch unga chini na ngumi yako. Pindua unga nje kwenye ubao wa pigo na upige kwa muda wa dakika 1.
- Panda unga katika sura ya msingi ya mstatili. Tumia kisu cha siagi au vidole kueneza siagi 2 zilizopendekezwa juu ya unga wa mstatili. Ingawa inaenea kuhusu 2 tbsp sukari na 1 tbsp ya sinamoni juu ya siagi.
- Panda unga na kuunda ndani ya mkate wa 1. Weka kwenye sufuria ya mkate. Funika na kuruhusu kupanda hadi kawaida mbili, karibu dakika 30.
- Preheat tanuri 375 digrii F.
- Chakula cha alama kwa kukata slashes tatu juu na kisu kisicho. Weka kwenye tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 45 au mpaka rangi ya dhahabu.
- Punguza mkate na uache baridi kwenye rack au dishtowel.
Vidokezo vya Baking ya Mkate:
Weka chachu iliyohifadhiwa kwenye chombo kisichotiwa hewa na kwenye jokofu. Joto, unyevu, na hewa huua chachu na kuzuia unga wa mkate kuongezeka.
Ili kuweka laini ya mkate, kuhifadhi katika mfuko wa plastiki.
Hifadhi unga vizuri ili uiondoe uharibifu.
Chakula cha mkate kina kiasi cha gluten kuliko unga wote. Hii ina maana kwamba mkate uliofanywa na unga wa mkate utaongezeka zaidi kuliko mkate uliofanywa kwa unga unaozingatia. Unaweza kufanya nafaka yako mwenyewe unga kwa kuongeza kijiko cha 1-1 / 2 gluten kwa kila kikombe cha unga wote unaotumiwa katika matumizi yako ya mkate.
Unaweza kutumia aina yoyote ya maziwa katika mapishi hii: maziwa yote, skim, mafuta ya chini, nk. Maziwa pia yanaweza kubadilishwa na maji na yasiyo ya maziwa kavu .
Kuna maziwa ya kukausha meza ya uongofu wa maziwa ya unga .
Tumia kwa kuhesabu kiasi cha maziwa kavu kuongezea maji wakati wa kuchukua maziwa katika mapishi.
Tumia maji ya chupa badala ya maji ya bomba ili upate mikate yako. Mafuta ya maji ya maji na maji ya klorini yanaweza wakati mwingine kuua chachu iliyohitajika ili kukua unga wa mkate wako.
| Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia) | |
|---|---|
| Kalori | 111 |
| Jumla ya Mafuta | 6 g |
| Fati iliyojaa | 3 g |
| Mafuta yasiyotengenezwa | 2 g |
| Cholesterol | 13 mg |
| Sodiamu | 272 mg |
| Karodi | 14 g |
| Fiber ya Chakula | 1 g |
| Protini | 2 g |