Supu ya Moto na Sour

Chakula cha moto na chachu kinajulikana kuwa kizuri kwa baridi. Ili kuongeza faida za afya, jisikie huru kuongeza vijiko 2 au 3 vya tangawizi iliyokatwa vizuri.

Kwa toleo la mboga la Moto na Supu ya Sour, waondoe nguruwe.

Nini Utahitaji

• Tofu 1 ya mraba (safi, ikiwa inawezekana)
• 2 ounces nguruwe zabuni
• 1/2 kikombe shina mianzi
• 2 tbsp. Kuvu nyeusi (Tawi la Mbao, au
• Kuvu ya Vidole vya Wingu , au uyoga wa Kichina wa 3 au 4 wa kavu mweusi au uyoga mpya)
• 1 ndogo ndogo ya lily buds (kavu)
• 6 vikombe maji (au vikombe 6 maji na kikombe 1 Campbell ya mchuzi)
• Tsp 1. chumvi (au ladha)
• Tsp 1. sukari (granulated)
• 2 tbsp. mchuzi wa soya
• 2 tbsp. siki ya mchele (nyekundu,
• sahani nyeupe ya mchele , au siki ya divai nyekundu)
• Tsp 1. mafuta ya sesame
• 1 tbsp. cornstarch (kufutwa katika 1/4 kikombe maji)
• Yai 1 (kupigwa)
• 1 vitunguu vitunguu (vyema kung'olewa)
• Pilipili nyeupe ili kuonja (si zaidi ya kijiko 1)
• Hiari:
• mafuta ya pilili (moto, kulawa)
• Kwa Marinade:
• Tsp 1.
• mchuzi wa soya
• 1/2 tsp. mafuta ya sesame
• Tsp 1.
• wanga wa tapioca (au cornstarch)

Jinsi ya Kuifanya

1. Nyama ya nyama ya nguruwe. Changanya viungo vya marinade na kupika nyama ya nguruwe kwa dakika 20.
2. Kata tofu kwenye viwanja vidogo. Kata shina la mianzi ndani ya vipande nyembamba na kisha uwe vipande vizuri. Ili kurejesha mboga, zimeke ndani ya maji ya joto kwa dakika 20. Osha, na kukatwa vipande nyembamba. (Ikiwa ukibadilisha uyoga wa Kichina ulio kavu, weka kuondosha, kisha ukata shina na ukate vipande nyembamba.Kama ukitumia uyoga safi, futa safi na kitambaa cha uchafu na kipande.)

1. Ili kuunda buds zilizokaa kavu, tumbua kwenye maji ya moto kwa dakika 20 au mpaka uchelewe. Kataa mwisho mgumu.
2. Kuleta maji kwa chemsha. Wakati wa kuchemsha, ongeza shina la mianzi, kuvu au uyoga, na buds ya lily. Futa. Ongeza tofu. Kurudia kwa chemsha na kuongeza nyama ya nyama ya nguruwe.
3. Koroa katika chumvi, sukari, mchuzi wa soya na siki na mafuta ya sesame.
4. Jaribu mchuzi na urekebishe ladha ikiwa unataka. (Ikiwa unatumia mchuzi wa kuku, unataka kuongeza siki zaidi ya mchele).
5. Changanya cornstarch na maji. Punguza polepole mchanganyiko wa cornstarch katika supu, kuchochea wakati unapoongezwa. Hebu mchuzi wa kurudi kwa chemsha. Mara baada ya kuchemsha, toa mchuzi kutoka jiko.
6. Punguza polepole kwenye yai iliyopigwa, ikichochea katika mwelekeo mmoja kwa wakati mmoja. Ongeza vitunguu ya kijani na pilipili nyeupe ili ladha. Piga mafuta na mafuta ya pilipili ikiwa unataka. Kutumikia moto.

Vidokezo na Tofauti

Mchuzi wa Moto na Mchuzi unaweza kuwa tayari kabla ya wakati na waliohifadhiwa. Wakati wa kufanya supu, shika tofu. Unapokwisha kumtumikia, thaa, ongeza tofu na uleta kuchemsha. Wakati supu inawasha, ongeza yai.) Kurekebisha uwiano wa maji kwa hisa ya kuku kama unavyotaka.

Mwongozo wa Lishe (kwa kuwahudumia)
Kalori	222
Jumla ya Mafuta	11 g
Fati iliyojaa	2 g
Mafuta yasiyotengenezwa	3 g
Cholesterol	64 mg
Sodiamu	1,188 mg
Karodi	15 g
Fiber ya Chakula	2 g
Protini	19 g

(Taarifa ya lishe kwenye maelekezo yetu inahesabiwa kwa kutumia kiambatanisho cha kiambatanisho na inapaswa kuchukuliwa kuwa makadirio. Matokeo ya mtu binafsi yanaweza kutofautiana.)